Ｔ&N
煮干中華ソバ イチカワの他のレビュー
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とある大学生のラーメン日記
黄門チャマ
ラーメン ばっさー
コメント
これはメニューリニューアル前ですね。
行ってないんですが、今のメニューの評判がイマイチな印象。
自分の舌で確かめねば。
RAMENOID | 2023年5月23日 05:59おはようございます😃
イチカワさんもそこそこの頻度で
メニュー変わりますよね。
予習が必要です。
としくん | 2023年5月23日 08:24おはようございます☆
そんなに行かれてるんですかー。
羨ましい限りです。
再訪したいお店の一つですがなかなか行く機会もなく…。
煮干しにハマるきっかけとなったお店なのでリニューアル後も気になります。
ノブ（卒業） | 2023年5月23日 08:30こんにちは。
メニュー変更前ですね。
とあ高さんも言っていましたが、変更前のこのメニューの方が良かったです。
glucose | 2023年5月23日 08:58どもです！
キングオブ煮干しですね
麺もスープもインパクト炸裂しているお店
やっぱりラーメンは何かが突き抜けてる店が基本的に人気になりますね
久しぶりに行きてぇ…
さぴお | 2023年5月23日 10:33Ｔ&Nさん、こんばんは。
イチカワは素晴らしい煮干しの名店だと認識しています👏
でも自分はどうしても盲目の博徒を連想してしまいます。
そう深海魚のような温度をね…
ひゃる | 2023年5月23日 19:42こんにちは
先日、有給だったのでチャンスでしたが
逃してしまいました。
レポ溜まっているほど、イチカワさんに行けていて
裏山です。
ももも | 2023年5月23日 23:57
結構前に行ったので並びも状況も覚えてないのでさっそく味のレビュー。
さっそくいただきます🙏
まずはスープから
いつもながら強く煮干しを感じるスープ。
塩分濃度は高くビターな味わいを感じれる。
うーんやっぱり美味い😋
次に麺
細ストレートの低加水でザクパツ食感の麺。
ざらついた麺がスープを持ち上げて美味い。
次ににトッピング
チャーシューは大きくて柔らかい。
程よく味が染みている。
海苔は昔のバラ海苔の方が好きだった。
玉ねぎも薄切りの方が好きだった。
まあでも美味い。
最後に和え玉
醤油ダレと麺が絡んで美味い。
玉ねぎと角切りチャーシューと煮干し粉がトッピングされている。
15分で完食
ご馳走様でした🙏
雑談
メニューも変わったのでイチカワのストックも早く消化したい。