楽々は一ヶ月ぶりのレビューです。
訪問してはいますが、ラブメンとか重複メニューなので控えてました。
でもラブメンは毎回どこかしら味が変えてあるので、そのうちレビューするかもしれません。


５／１０のラブメンでは豚がいつもの固い焼豚ではなく、柔らかいちばからや陸のような煮豚になっていたし、ここで報告する価値はあると思いますし。
当日はご店主のIさんとも話せて、「今日はどこに似てるかな〜」なんて私の発言に「どこにも似てないはずです。ガラは二郎の３〜４倍は使ってますし、どこにも似てないと思いますよ」とのこと。
確かに基本は二郎系なので似てる雰囲気はあるが、なかなかどことは特定しがたい（というか、私が二郎初心者でもあるからですが）。
こういう発言と実際の味が重なると頼もしいかぎり。
本当に凄いお店です。
敢えて日曜のラブメンを例えると…
ちばから的なみりん強めの味わいが背後に隠れている、表面は陸なんだけど、陸は若干暗めのトーンの味（だと私は思ってます）だが、それをパ〜っと明るくした華やかな味。
そんな味でした。
豚、美味しかったなぁ。


すみません、脱線しましたm(_ _)m


11:53お店に到着。
先客６名。これが一番空いていた。
この後は並びは出ないがほぼ満員状態がずっと続きました。


12:08料理到着！
レンゲが無いからお椀に直接口を付けてスープを…
………
………なんじゃこりゃ？
私の中でこれに対応するボキャブラリーがありません。
鳥白湯に、なにかじゃがいも？何かの豆？のポタージュみたいな…
不思議な味わいです。
具はメンマにチャーシューが角切りにされて５〜６個入ってます。
メンマが特に美味しかった。
チャーシューも舌の感覚を変えてくれて上手い使い方です。


麺は二郎みたいな平打縮れ麺を若干頼りなくした感じ。
でもいいコシをしていてモチモチワシワシ食べる印象。
この麺美味しいですね〜。
甘みもあって食が進みます。


スープが段々冷えて行って、逆に甘みが出て来ました。
トータルで味わうスープのようです。


スープ割りはあまりしない主義なのですが、このスープをスープ割りするとどうなるのか興味があって頼んでみました。
副々店長のN君によると、魚介系が入ってかなり雰囲気が変わっちゃうけどいいですか？とのことでしたが、面白そうなので入れてもらいました。
なるほど、これも面白いですが、もう少し鶏白湯を味わっても良かったかな。（魚介がかなり勝ってました）


７５点という点数はちょっと低めなのですが、来週になったら８５点くらいの感覚になってるかもしれません。
あとからじわじわ来そうです。（多分来ます。この感覚は、○屋製麺店＠厚木の塩みたいだな。）
不思議なつけ麺でした。


ごちそうさまでした！