平日の14時過ぎに訪問すると、店内客3名程度で空いている。
割と話題になっていたので並ぶ覚悟をしていたが、肩透かし。
店内の食券機で1600円はかなり高いなーとおもいつつ標題を購入し、ホール店員に提出。
連れがいたため2名席のテーブルに通されるとお盆に箸・レンゲ・空のコップが用意されている。
空いていたため早く来るかと思っていたが、10分程度で着丼。

スープはしじみ出汁がしっかり感じられる鶏ベースと思われる醤油スープで、カエシも丁度いい塩梅。
麺は中細のストレートでジャストよりやや柔めの茹で加減で、こういったタイプによく合うもの。
具は鴨チャーシュー2枚、バラチャーシュー2枚、レアチャーシュー、ワンタン2個、味玉、芽ネギ、メンマ、白ネギ。
鴨チャーシューは少し臭みを感じ好みから外れたが、他はクオリティが高く、特にバラチャーシューはハイレベルな味わい。
特上にすると具と麺が1:1くらいの割合で、飽きずに完食。

酒飲みでしじみ好きの自分としてはかなり好みな味わい。
しかし、初訪問のため特上をお願いし、確かに美味かったが、他店と比較して1600円まで出せるかというと微妙なところ。
連れが塩を食べてたため少しいただいたが、自分としては醤油の方が好み。
今後利用する際は醤油のデフォを頼むかなー。