●2023年5月31日(水) 晴 12:09訪問 12:31着丼。

●2023年138杯目(5月23杯目)の麺研究です。

●JR高崎駅西口に設置されている温度計が21℃を表示していました。

●今日の昼は、群馬県高崎市八島町222 高崎駅ビル 1Ｆ（高崎駅西口）にある『陳麻家 高崎駅西口店』さんへ訪問をしました。

●緊急事態宣言が2021年10月1日(金)に解除され、2022年12月22日(木)に5回目の新型コロナワクチン接種を受けて、2023年3月13日(月)からマスク着用が個人判断となりましたが安全に配慮して、飲食時以外はマスクを着用していました。

●お店に入り、手を消毒してから左側にあるテーブル席へ案内されました。

●訪問時に先客が多数いて、その後も多数が来店して満席状態になりました。

●今回は、毎週水曜日限定価格の【陳麻家定食（半醤油ラーメン＋チンジャオロース）1,000円→750円】を注文しました。

●テーブル席で無料な烏龍茶を飲みながら待っていると21分後に発注した「陳麻家定食」が着丼しました。

●半醤油ラーメンは、麺の上に鶏チャーシュー、豚チャーシュー、メンマ、青梗菜、刻みネギが盛り付けてありました。

●先ずは、半醤油ラーメンの麺とスープの味見をしてから残りの麺とチンジャオロースを食べました。

●麺は、腰があり食感の良い細縮れ麺で美味しかったです。

●スープは、あっさりした薄味の醤油スープで美味しかったです。

●チンジャオロースは、豚肉、筍、ピーマン等の具が入っていて甘くて口当たりが良くて美味しかったです。

●ライスにチンジャオロースをのせてチンジャオロース丼にして食べたら美味しかったです。

●健康には良くないと思いながらスープを全部飲み干しました。

●支払でSuicaが使用できたので大変便利に感じましました。

●リーズナブルで美味しい定食メニューを味わう事ができるので、又、お得な水曜日に訪問したいと思います。ご馳走様でした。

【麺研究結果】

①スープの味：醤油

②麺の太さ：細縮れ麺

③ボリューム：少ない

④スープの濃さ：薄い

⑤こってり度：あっさり

⑥自己満足度：(4.0)★★★★