●2023年6月7日(水) 晴 12:09訪問 12:12着座 12:30着丼。

●2023年145杯目(6月7杯目)の麺研究です。

●JR高崎駅西口に設置されている温度計が30℃を表示していました。

●今日の昼は、群馬県高崎市八島町222 高崎駅ビル 1Ｆ（高崎駅西口）にある『陳麻家 高崎駅西口店』さんへ訪問をしました。

●緊急事態宣言が2021年10月1日(金)に解除され、2022年12月22日(木)に5回目の新型コロナワクチン接種を受けて、2023年3月13日(月)からマスク着用が個人判断となりましたが安全に配慮して、飲食時以外はマスクを着用していました。

●訪問時に店内満席で先客が2人並んでいました。その後も多数が来店して満席状態が続いていました。

●店外で待っていると3分後に店員に声をかけて頂き、奥にあるテーブル席へ案内されました。

●今回は、【日替り定食（半塩ラーメン＋豚バラ塩焼肉丼）1,100円】を水曜日限定価格の750円で注文しました。

●テーブル席で烏龍茶を飲みながら待っていると着座してから8分後に発注した「日替り定食」が着丼しました。

●先ずは、半塩ラーメン麺とスープの味見をしてから残りの麺と豚バラ塩焼肉丼を食べました。

●半塩ラーメンの麺は、もちもちして食感の良い細縮れ麺で美味しかったです。

●スープは、薄味の塩スープで美味しかったです。

●豚バラ塩焼肉丼は、ご飯の上に豚バラ肉、玉ねぎ、刻みネギが盛り付けてあり、非常に美味しかったです。

●健康には良くないと思いながらスープを全部飲み干しました。

●リーズナブルで美味しい定食を味わう事ができるので、又、お得な水曜日に訪問したいと思います。ご馳走様でした。

【麺研究結果】

①スープの味：塩

②麺の太さ：細縮れ麺

③ボリューム：少ない

④スープの濃さ：薄い

⑤こってり度：あっさり

⑥自己満足度：(4.0)★★★★