6/11 雨降りの中、10:15に店着で一番乗り。こんな雨の中そうは並ばないよな、なんて思っていたら二番手は5分後に接続。少し列は伸びましたが、定刻8分前の開店でカウンター席が埋まりテーブル席もその数分後に埋まって満席。この日は、お冷や・まかないチャーシュー皿・赤星の順でしたが入店してから｢どうも！｣しか言っていません。醤油・辣油・ブラペといつものお化粧をして、のんびり始めます。肌寒いですが案外ビールと皿のコールも多かったですが、私の後の3人のお客さんはビールも皿も頼まずすぐに麺の注文でした。味噌を食べるつもりだったので、ビールは1本で押さえるべく3人に配膳されたところで麺の注文。少し飲み終わりの方が早かったですが、思っていたロットで高台に着丼です。

久しぶりにニンニクを追加しました、フードプロセッサーで砕くのでダイレクトで美味しいヤツです。それを崩さないように、炒めモヤシごと丼縁に寄せて麺にちょん乗せして啜り始めます。モヤシにもちょん乗せしていましたが、ニンニクが半分ほどになると自然崩落。スープに落ちてしまったので、モヤシもろとも混ぜ合わ残りの啜りに入ります。スープ少なめにして飲みきる作戦でしたが、かなり腹パンになってきたので、挽肉を浚いっ8割ちょっと飲んでごちそうさま。

サッポロ赤星+まかないチャーシュー皿
→味噌らーめん+ニンニク=¥1,500