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(訪問日:2023/6/12)梅雨らしくシトシトと雨が降る中でのディナー訪問。約2年ほど前に本店である『焼きあご塩らー麺 たかはし 新宿本店』には訪問済み。本店と同じく券売機は店の外に設置。インバウンド客を想定してか外国語のメニューも置いてあり、事実自分が食べているときにアジア系と思しき旅行者の方も入店してきた。この日は新宿本店でもいただいた「特製焼きあご塩らー麺」を注文。ラーメン到着前に、焼きあごで取っただしスープがおちょこに入ってやってくる。4分ほどで着丼。3種の特徴が異なるチャーシューに味玉と海苔、そしてメンマはいずれもソツなくまとまっている。麺は中太縮れタイプ。新宿本店の麺もこんな感じだったっけな？約2年前の記憶を掘り起こしながら食べ進める。スープまで飲み干しフィニッシュ。店を出てしばらくは焼きあごの風味が口の中に残るほど、具材の良さが引き出されたラーメン。ごちそうさまでした。
なお
とーんMAX
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梅雨らしくシトシトと雨が降る中でのディナー訪問。
約2年ほど前に本店である『焼きあご塩らー麺 たかはし 新宿本店』には訪問済み。
本店と同じく券売機は店の外に設置。
インバウンド客を想定してか外国語のメニューも置いてあり、事実自分が食べているときにアジア系と思しき旅行者の方も入店してきた。
この日は新宿本店でもいただいた「特製焼きあご塩らー麺」を注文。
ラーメン到着前に、焼きあごで取っただしスープがおちょこに入ってやってくる。
4分ほどで着丼。
3種の特徴が異なるチャーシューに味玉と海苔、そしてメンマはいずれもソツなくまとまっている。
麺は中太縮れタイプ。新宿本店の麺もこんな感じだったっけな？
約2年前の記憶を掘り起こしながら食べ進める。
スープまで飲み干しフィニッシュ。
店を出てしばらくは焼きあごの風味が口の中に残るほど、具材の良さが引き出されたラーメン。
ごちそうさまでした。