明治大学での会合後、駿河台を下り、神田経由で室町へ。久しぶりの訪問。

食べたのは、ラーメン 並 麺硬め30秒＋脂多め＋セルフ辛いの多め＋セルフ辛目＋ライス普通 880円。前回より30円の値上げ。細かく値上げが続く。

麺は、ストレートの中細麺。30秒硬めで頼んだのだが、ベストコンディション。撮影後もダレることなく、しっかりとコシを保持する。小麦の香りは、そこそこ。スープとの絡みは、とても良好。

スープは、鶏がらから動物系の出汁を採り、昆布などから魚介系の出汁を採る。表面は、背脂。卓上の練り唐辛子をしっかり加え、スープを完成させる。滋味深いスープで、ライスとの相性も良い。

チャーシューは、ロースのスライス。肉厚で良いコンディション。スープに馴染ませると化けるチャーシュー。

その他、ネギ、メンマが入る。この日のメンマはたっぷり。有難い。

ライスは、普通で。スープに馴染ませ、美味しく頂いた。

店内は、カウンターとテーブル席。テーブル席は京都出身の老人たちで、京都の話で盛り上がっていた。