青葉のつけ麺、いいですね！
店長が変わって良い方向に変わりましたか。
店舗数が多いですから、
ブランドを守るのも大変でしょうね。

カナキン | 2023年7月1日 08:22

青葉さん、けっきょく行かずじまいでした。
錦糸町と言い船橋と言い、駅チカなのでいつかきっと！ですね。

あたと_13号 | 2023年7月1日 08:28

Dr.KOTO@夏のつけ麺フェアさん、おはようございます。

人は城、人は石垣、人は堀、情けは味方、仇は敵なり。
そう言った戦国大名の言葉を思い出しました。
つけ麺のイメージなかったですが良さそうですね！

ひゃる | 2023年7月1日 08:57

どもです。
青葉は昔ですが100回以上食べてると思います。
ただし中野と御徒町しか行きませんが😅

ラーするガッチャマン(通院中) | 2023年7月1日 09:27

〆の一文が興味深いですよ。

御徒町ラーストが一番便利なんですが、
かけてみるかなぁ。

おゆ | 2023年7月1日 13:50

こんにちは☆

青葉さんは店舗が増えすぎて有り難みも薄れ、本店で食べた思い出を綺麗に残しておきたくて最近は行く事も無くなりました。
コチラは店長が変わって良くなったようですね。

ノブ（卒業） | 2023年7月1日 14:57

こんにちは
青葉でつけ麺、うまそうですね。
店長変更してすぐ客足に反映するというのは、余程のチェンジなのでしょうね。

立秋 | 2023年7月1日 15:05

こんにちは。
店長変わっていい方向に転じたみたいですね＾＾青森には青葉ないですが、青葉出身の美味しいお店があって、個人的には青葉より感動してます！いつかお越しください（笑）

poti | 2023年7月1日 16:51

こんにちは。

店長変わればお店も変わるですね。
青葉のダブルスープは今でも色褪せないと思っているので水戸にも復活してもらいたいです。

glucose | 2023年7月1日 17:44

店長が変わって良い方向に行けばいいんですが、かつて千葉には逆方向に行っちゃった感じがする店があったなぁ。

すてぞー | 2023年7月1日 18:30

こんばんは！
懐かしいですよね、青葉って☺️中野の今もあるかわかりませんがお店で一時間ほど待って食べた15年前が懐かしいですね🤭

川崎のタッツー | 2023年7月1日 18:46

青葉のつけ麺、しばらく食べてないなぁって気が付きました、、、
下手したら10年くらい？？
変わらないところは変えずでも進化してるんだろうなぁ
やっぱこのつけ麺は改めて食べなきゃ！！と。食べに行きますw

スージーのなのなQ | 2023年7月1日 21:09

こんばんは。

錦糸町のお店、持ち直しましたか。
朗報ではありますが、錦糸町・亀戸は行きたい店ラッシュなのですぐには無理かな😅

やっぱりネコが好き | 2023年7月1日 21:58

こんばんは。
青葉さんは店舗で結構味が違うイメージなのですが店舗責任者の裁量による部分が少くないんですかね～？
なにはともあれ良い方への変化は大歓迎ですね^^

啓太 | 2023年7月1日 22:23

こんばんはです。

ダブルスープで一世を風靡した中野の名店の支店ですね。
やはり一定のレベルは保たれてそうですね～

甚平 | 2023年7月2日 00:35

たぶん知らん間に、2年くらい行ってない間に、店長が変わったのではと思います。食品衛生責任者に掲示されている名前が、以前は男性だった気がするんですよ。それが女性の名前になってましたので。在宅に切り替えようと帰宅する最中、崎陽軒のシウマイを買うために訪れた北口テルミナ、こんな気付き、出会いもあるものです。
青葉はセントラルキッチン、各店舗における状態管理が商品力維持の肝と推察します。そこが全然ダメだったのが昔の錦糸町店。もう二度と、あの頃に戻らないで欲しいものです。
味の設計には全く真新しさなし、他店にコスられ過ぎてレトロ感すら醸してる感がありますが、今食べても良く出来ている、完成度の高いデザインだなと感心しました。久々に行ってみて、良い体験が出来たと思います。

Dr.KOTO | 2023年7月2日 07:08

Suicaで食券購入凄い◎

あたしはICOCAです(笑)

虎ん黄色 | 2023年7月2日 19:43

続いてどうも～！

自分も春に志木店でつけ麺を頂きました。
「青葉」サンでは初めてです。
出来れば味玉や海苔のトッピングくらい欲しいなぁ・・・と思った次第ですｗ

バスの運転手 | 2023年7月2日 23:02

おはようございます～
スバラシイ女性店主ですね～
変ると思います！
久々に青葉行きたくなりました～

らーめんじじぃ | 2023年7月3日 10:37

青葉って、頑なに個別トッピング売らないんですよね。普通と特製しかない。もう20年以上ソレで続けてますので、今後も変える事はないでしょう。特製にしないと具が結構寂しいですから、特製の方が売れてますしね。
何はともあれ、この時いらした女性店長（たぶん店長）がいる間は、このクオリティが保たれるであろうと理解しましたので、今後崎陽軒のシウマイ買う時は（青葉のすぐ傍に崎陽軒があります）、青葉がセットになるかも知れませんｗ

Dr.KOTO | 2023年7月3日 19:09