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「ラーメン(650円)、ニンニク、脂少なめ」@ラーメン二郎 松戸駅前店の写真5/17 13:00来店。
約20人の行列、並んだ後にも次々に並びの人が。大体25人くらいまででそれ以上並ぶことはなさそうでした。
自分の前には、二郎につき色々と解説、「やっぱり野菜マシマシ、いや全マシだな」なんて意気込んでいるグループの方いましたが、そもそもマシマシって出来ないんじゃなかったけ。

それはさておき比較的回転速く、約30分で店内へ。
「ニンニクいれますかー?」に対し、「はい、脂少なめ。」を返答し、待つこと約6分で到着。その間麺固め方はかなり早めに出来上がっている様子。
店内には二郎独特の緊張感がありました。2人で厨房を仕切っており、もくもくと働いている店主の方と、時に客にマナーを遵守してもらうよう注意するおかみさんが、印象的でした。
野菜の盛りは少なめだが、多めの人を見ているとなかなかの量。逐一「全部食べられますか?」と聞いているのも分かる気がします。

野菜はもやし8、キャベツ2、豚が2枚、それにニンニクの布陣。
モヤシはややクタれてはいるものの、若干豚骨の薄いスープとかなりいい具合にマッチ。麺は中太ストレートなもちもち感たっぷり。一口食べると「極うまー。」やっぱり、二郎直系は亜流、インスパイア系とは全く別物です。とても味をまねても、再現できるのもではありません。
サクサク食欲も、箸も進みます。
豚もやわらかく、脂がいい具合にのった絶品でした。でもこれ以上は苦しくなりそうで2枚で十分でした。
スープは脂少なめの分頂きやすく、やや甘みのある飲みやすいものでした。
箸を止めることなく、完食。
スープは残しましたが、量的には程よい、また味的にとても満足な一杯でした。また来店したいなと思います。

ちなみに野菜多めにしていた前の方、おかみさんから「全部食べてもらいますが」に、「もちろんそんなの大丈夫だよ。」とのたまっていたものの、だいぶ箸が鈍ってアップアップしていながら、頑張っていたようでした。

投稿 | コメント (1) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

先日、かなり緊張して初訪問しました
麺半分ヤサイ3分の1
とコールすると決めていたからです
麺半分はOKだったようです

ヤサイは少なめねっ

と松子さん笑みを浮かべながら言ってくださいましたぁ
私には麺半分でも多くてヤサイに手つけられなかったです
ブタも一つ残しました・・・

もし今度行くことがあったら
ヤサイなしだなぁ・・・


しゅぅ | 2009年5月17日 21:36