2023年6月19日訪問

二郎インスパイアの人気店の新橋にある【麺屋味方】が、月に数回だけ朝営業して限定メニューで「きしめん」を提供する日に行けるチャンスがあったので、朝から向かって《きしころ（冷）+生卵》をいただきました🍜

前回訪問時は温メニューにしたので、暑かったこの日は冷やしで頼んでみたところ、白だしがベースなのかスッキリしたスープが美味しいだけでなく、削り節の大きいのと魚粉がかけられているんですがその風味が温メニューの時よりも強く感じられるというナイスなつゆになっており、そんなつゆに入る麺は結構幅広で厚さは薄めながらもやや固めなので噛んでいる感があって美味しくて、今回トッピングしてみた生卵は冷やされた麺を冷えた生卵につけるのだから温度による変化はなかったものの、純粋にすき焼きの〆のうどんを食べているみたいで美味しくて、あっという間に麺がなくなってしまったウマーイな一杯でしたが、退店する際に隣りにいたお客さんが味方ならではの「ブタ」をトッピングしているのを見て、きしめんとブタの組み合わせで食べたらどんな感じなのかという味の予想ができなかったことから、ぜひ次回訪問した時にはやってみようと誓ったウマーイな一杯でした🤤