開店30分前、後客多数で12分程の嬉しい早開け......東北では考えられない......時間！アバウトな店が多い。
下に溜まってるの味噌ダレをしっかり混ぜずに軽く混ぜて、そのトッピング毎に愉しみ食べる、さすが何度も訪麺しているベテランならではの手法ですね

すてぞー | 2023年7月8日 19:20

こんばんは！
私もあまり混ぜない派です(笑)
特にこちらは麺が好きなので、薄味タレでも充分なほど。
まぜそばの辛は未食なので羨ましいです！
いつまでやってるのだろう…

雨垂 伊砂 | 2023年7月8日 20:00

すてぞーさん、それぞれの具材を楽しみたいんですよねー。
全部混ぜるとごっちゃになるのがイヤなんです。
ここのところ暑いので早開けは嬉しい限り。
アバウトなお店もありますが開店時刻に開けられないならアナウンス一つ欲しいですよね。

ノブ（卒業） | 2023年7月8日 20:03

ノブさん、
おおっ、味噌まぜそば、いいですねえ～。
味もそれほど濃すぎないようで好感です。
こいつは食べてみたいです。

まなけん | 2023年7月8日 20:04

雨垂 伊砂さん、おー、同志ですね（笑）
鶉さんの麺は私も大好きなので今日は出身元のお店も視野に入れましたが、やはりこのまぜそばが食べたくて。
辛味噌に変更してくださったのはホント嬉しかったですよー！
まぜそばは最近よく提供されてるのでTwitterチェックして行ってみて下さい。

ノブ（卒業） | 2023年7月8日 20:05

まなけんさん、コチラの味噌まぜそばはホントオススメですよー。
店主に辛味噌でとお願いすれば作っていただけると思うので、辛いのが大丈夫であれば辛味噌まぜそばをオーダーして欲しいです。
Twitterで告知してるので是非〜！

ノブ（卒業） | 2023年7月8日 20:09

ノブさん、こんばんは。
辛味噌のまぜそば美味そうです。当店の麺とチャーシュー絶品だと思います。チャーシューは焼豚タイプだと思うのですが、柔らかくてどういう調理法か気になります。
冷やしも旨そうですね。僕もそろそろお伺いしたくなってきました。

たこすけ | 2023年7月8日 20:19

ノブ（激務対応中）さん、こんばんは。

1杯で違うカラーを楽しみたい🌈
混ぜずに一閃。多少混ぜて二閃。しっかり混ぜて三閃。
剣を箸に持ち替えて食べているので大体そんな感じです。
納豆もカレーも同じように世界を変えながら食べていくのが俺流です(*`･ω･´)

ひゃる | 2023年7月8日 20:26

たこすけさん、ホントこちらの麺とチャーシューは美味しいですよね。
チャーシューの製法はお聞きした事がないのですが、低温調理の後に吊るし焼きか燻製してるように思えます。
今年の夏の冷やしも楽しみですが、店主曰くまだ試作もしてないようなので、7月末あたりからTwitterチェックしてみます。

ノブ（卒業） | 2023年7月8日 21:36

ひゃるさん、納豆やカレーもやっちゃいますか。
具沢山のまぜそばって、どうやって食べるのがベターか分からないので自分好みで食べてます。
でもそれが一番ですよね。
夏でも食べたくなる味噌がコチラのミソです！

ノブ（卒業） | 2023年7月8日 21:38

ノブさんこんばんは♪味噌のまぜそばってあまり経験が無いです。此方でのまぜそば、とっても美味しそうですよ^ ^特にチャーシューですね(°▽°)ﾒﾓﾒﾓ

xxxx | 2023年7月8日 22:14

お気に入りの店の定期レビューですね。
暑い時期はまぜそばの方がいいかも。

RAMENOID | 2023年7月9日 08:39

どもです。
暑くなると味噌に見向きもしなくなる私ですが
混ぜそばなら食ってみたいです💓
追飯うめぇだろうなぁ👍

ラーするガッチャマン(通院中) | 2023年7月9日 09:50

おはようございます^^

丁寧な盛り付けですね。
連勤の合間に癒やされるにはもってこいのお店でしょう。
もう味噌ラーメンとか考えるだけで暑いので
このメニューや味噌冷やし中華にメッチャ惹かれます。

としくん | 2023年7月9日 09:56

こんにちは！
素敵なビジュアルですね。
こちらは麺とチャーシューが美味しかった記憶があります。味噌まぜそばも味噌冷やしも気になります。

麺’s | 2023年7月9日 11:27

こんばんは。
高評価ですね。
ここは行ってみたいですよ。

とある大学生のラーメン日記 | 2023年7月10日 01:40

良いですね♪ 今回はノー赤星でしたか。

おゆ | 2023年7月10日 07:41

こんにちわ～

味噌のまぜそばですか！？
気になりますね～。

限定でなくレギュラーメニューだったら狙うのになぁ～。。

たく☆ | 2023年7月11日 10:24

こんにちは！
何となくですが写真の構図が以前のと変わった気がしました。気のせいかもですが笑

味噌のまぜそばって珍しいですね。
白米との相性が凄く良さそうです！！

ダイエットマン | 2023年7月11日 11:29

どもです！
ここのあｍぜは希少ですもんね
あの麺に濃密味噌ダレが絡むの…いいですね
ブサ玉は中身はイケメン玉だったようで
お得ですしなるべくブサ玉を求めたい。

さぴお | 2023年7月11日 14:48

こんばんは！

オイラが行った時も、早開けしてくれましたヨ😊
無料で辛味噌に変更出来るのは、何気にありがたいサービスかも。
イケ玉のブサ玉、いつもあるのかなァ？？

ラーメン大好き夫婦（ｎａｏ） | 2023年7月11日 19:48

xxxxさん、行く時は公共交通機関で赤星もいっちゃって下さい！
アテに出てくるチャーシューもまた旨いんですよ。
味噌の冷やし中華も提供されたようなので次はそれを狙います。

ノブ（卒業） | 2023年7月13日 22:04

RAMENOIDさん、いよいよ味噌冷やし中華も限定提供が始まったようなので、次はそれ狙いで再訪しますよ〜。
最近は忙しいので未訪店より行きつけに行く事が多くなってます。

ノブ（卒業） | 2023年7月13日 22:06

ラーするガッチャマンさん、味噌冷やし中華も限定ながらリリースされたようです。
毎年いただいてるメニューなのでソッコーでゲットしようと思ってます。

ノブ（卒業） | 2023年7月13日 22:39

としくんさん、爽やかな気温の信州から戻りましたが関東は相変わらず暑いですね。
鶉さんの味噌冷やし中華が限定ながらも提供が始まったとの事なのでとにかく早めにゲットしてきます！

ノブ（卒業） | 2023年7月13日 22:40

麺'sさん、コチラの麺はホント美味しいですよね。
つけ麺やまぜそばは麺を堪能するのにいいと思いますよ。
アテに出してくれるチャーシューもめちゃ美味しいので赤星を煽りつつ是非！

ノブ（卒業） | 2023年7月13日 22:42

とある高校生のラーメン日記さん、個人的にイチオシの味噌のお店です。
コレから暑い日が続くので味噌の冷やし中華がおすすめですよ！
寒くなったら是非辛味噌を食べてみて下さいね。

ノブ（卒業） | 2023年7月13日 22:43

おゆさん、車での訪問だったのでビール飲めませんでした。
次は必ず赤星と味噌冷やし中華でキメますよ！
と言いつつ明日あたりに（笑）

ノブ（卒業） | 2023年7月13日 22:45

たく☆さん、やはり手間がかかるので限定になっちゃうんですよね。
昨日から味噌冷やし中華も提供になったようなのでそちらもオススメですよー！
Twitterをチェックして提供してる時に是非。

ノブ（卒業） | 2023年7月13日 22:46

連勤中でもアンテナは敏感ですね！
麻辣系の味噌まぜそばってだけでたまらんのに、
この店の作る品ですからね。
間違いなくおいしいでしょう。

カナキン | 2023年7月13日 23:01

ダイエットマンさん、そうですか？
あまり気にしてませんでしたが…客観的に見るのとは違うのかもしれませんね。
ここのところ量が入らなくなってきてるのでこの一杯で腹パンですよ〜。

ノブ（卒業） | 2023年7月14日 07:42

さぴおさん、ぶさ玉もノーマルもコチラは殆ど変わらない気がします。
そう思うとめちゃお得感ありますよ。
味噌まぜや味噌冷やしなど、汁そばだけじゃない魅力的な一杯を提供するのも魅力ですね。

ノブ（卒業） | 2023年7月14日 07:44

naoさん、ぶさ玉はある時とない時があるのであったら購入するべきお得トッピングだと思います。
コチラの店主さんはお客の好みを把握してくださってるので、辛味噌好きな私にはいつも変更出来ると仰ってくれますよ。
ホント、いつも有難い限りです。

ノブ（卒業） | 2023年7月14日 07:47

カナキンさん、コチラのメニューのイチオシがこの辛味噌まぜそばなんですよ。
味噌冷やし中華も限定提供が始まったらしいので早速ゲットしに行く予定です！

ノブ（卒業） | 2023年7月14日 07:48

こんばんは！
ガッツリ混ぜるのが良いか？その具材毎に楽しむのが良いか？どちらも良いですよね(^^)

みずみず | 2023年7月18日 20:50

みずみずさん、私はそれ程混ぜない派なので麺とタレが馴染んでればそのままいっちゃいます。
トッピングがタレの味に支配されるよりトッピングそのものの味を楽しむのが好きです。

ノブ（卒業） | 2023年7月19日 16:46