どもです。
流石にこの暑さではつけ麺ですね😅
とか言って、サウナ状態はご勘弁です😆

ラーするガッチャマン(通院中) | 2023年7月20日 07:51

おはようございます☆

助手さんがオペレーションする特別営業日でしたか。
つけ麺ワンメニューでの提供だったんですか？
最近、仕事であちこちの二郎の前を通りますが、暑さのせいか並びは少なめですね。
店内が暑くなくてもラーメン食べると大汗をかくのでタオル必須の今日この頃です。

ノブ（卒業） | 2023年7月20日 08:17

Dr.KOTO@夏のつけ麺フェアさん、おはようございます。

暑いから並びが減るのは逆に好都合( *¯ㅿ¯*)ﾌｩ💦
そんな抗いの星の元に生まれた男です🌟
延髄切りからの〜ローリングソバットな小麦なら食べてみたいかも。

ひゃる | 2023年7月20日 08:58

KOTOさん、こんにちは〜
二郎のつけ麺食べたいんですが待ってる間に倒れそうで敬遠してますが、こう見ちゃうとヤハリ食べたいなぁ〜冷したオーション麺の風味は結構好きなんです。

ゴブリン | 2023年7月20日 09:14

クソ暑いのに元気ですね！（褒め言葉ですｗ）

エアコンギンギンに効いた所じゃないとラーメン食べられません

汗をかきながらラーメン食べても...

二郎系は夏休みですねｗｗ

あかいら！ | 2023年7月20日 10:15

つけ麺フェア中と言うことは……
キターーー亀戸のつけ麺！！夏の風物詩になりつつありますね。
という風物詩を食べに行きたいところ、猛暑並びがシンドくて躊躇。
灼熱の厨房にも恐れ入ります…

スージーのなのなQ | 2023年7月20日 11:06

こんばんは。
亀戸のつけ麺は昨年食べて感動しました！今年も夏に帰省した時は直系でつけ麺食べたいですね～！狙っているのは荻窪と千葉です＾＾

poti | 2023年7月20日 17:15

スープの延髄切りの後の平打ち太麺による卍固め、アントニオ猪木だぁ！

すてぞー | 2023年7月20日 18:34

こんばんは。
ブタが良い感じで美味しそうです^^
明灰色の平打ち麺も良いですね～。

啓太 | 2023年7月20日 22:09

こんばんは。
お店の方は熱中症大丈夫でしょうかね!?
この前訪問したお店は、スタッフがファン付ベストを付けて調理していましたよ💧

ケーン | 2023年7月20日 23:31

延髄を美味しく蹴られた様ですね笑

おゆ | 2023年7月21日 07:47

二郎のつけ麺、気になります。
しかしこれだけ混むお店でワンオペって不安じゃないかなって思っちゃいます。もよおしたりしないのかな…

硬め濃いめ | 2023年7月21日 07:54

こんにちは。

延髄に蹴り入っちゃいましたか(笑)。
こう暑いと二郎もつけ麺でいただきたくなりますね。

glucose | 2023年7月21日 09:00

おはようございます。

二郎のつけめん久しぶりに食べたいですが麺半分で食べれるか。。。

Stag Beetle | 2023年7月21日 09:57

こんにちは。

具材丼の構成が間違いない布陣ですね、コールのおかげです＾＾
ブレを感じが事が少ないのもこの店舗の強みのような気がしますが、気付いていないだけかも・・・＞＜

pvs aka duff | 2023年7月21日 16:53

続いてどうも～！

今朝、出勤前に↑の兄貴のレポにもコメントしたところです。
直系では、つけ麺って食べた事ないんで、この暑い夏に何処かの店舗で経験したいです♪

バスの運転手 | 2023年7月21日 21:30

亀戸二郎はホワイト企業を目指していますので、社員アルバイト問わず、スタッフの休暇は最低週2で確保出来るようシフトが組まれています。とは言え、夏の暑さに抗うのは、なかなか大変そうです。
厨房は火を入れると地獄の模様で、この翌週、業務用スポットクーラー（冷風機）の導入に踏み切っていました。Twitterで写真見ましたけど、結構な大物で重量も相当ありそう。厨房内清掃の時には客席側まで避難させてやらんと邪魔で仕方なさそうですので、運用のコツを掴むまでは大変そうです。
月曜日は人員不足の関係で定休日なのですが（人員が確保出来たので、慣れ度合いを見て営業日に切り替える予定by大将）、仕込みのついでに臨時営業していた模様です。多分、この日の数日前、あまりの暑さでスタッフがダウンして夜営業がお休みになった事があり、その補填的な意味もあったのかなと思います。
ラーメンとつけ麺を提供、汁なしは未提供。トッピングの構成を考えると、汁なしだけが異質、ワンオペだとその手数の多さゆえ相当時間をロスると思いますので、メニューから外したのかなと。只でさえ通常より提供に時間を要していたのに、それが更に長くなる、客の待ち時間が増えるのは、本意ではないでしょうから。
余談ですが、臨時営業ゆえ認知度が低く、12時台でも凡そ満卓が継続で店内待ちがちょっと、と言う客入りでしたが（これが2名体制営業だったら、常に空席ありだったと思われます）、通常営業の日は猛暑日だろうとお構いなし、外待ち20人級の大繁盛です。暑い中並んで、暑い中でラーメン食うのか…と、二郎ファンの執念には脱帽させられます。こちとら徒歩5分、毎度気軽に立ち寄っていて申し訳ない…。

Dr.KOTO | 2023年7月22日 07:33

あたしも先日、栃木街道店さんで

つけ麺食べました◎

虎ん黄色 | 2023年7月22日 10:03

栃木街道もつけ麺やってるんですね。
あそこスープ強いけん、亀戸とはまるで違う仕上がりなんだろうなぁ。

Dr.KOTO | 2023年7月22日 12:39

馬蹄ですね。
皮付きの。
そいつで延髄切りをくらったら、
昇天するイメージしかわきません。
さすがカメジ！！

カナキン | 2023年7月22日 18:36

このデカさ、厚さで、しっかり柔らかくジューシーに仕上がっているんですよ。
1本2本なら面倒見られますけど、数十本を一定以上のクオリティに仕上げるのって、結構な難易度だと思うんですよね。旨かったですｗ

Dr.KOTO | 2023年7月24日 07:51

「G系のつけ麺」は、東十条のほん田で食べて以来、敬遠してましたが、食べて見たい絵面です。行きます！！

TAKA | 2023年7月24日 20:52

お店の中はとても暑いけんですね、タオルの持参をお忘れなく…！

Dr.KOTO | 2023年7月25日 08:05

店長は体が大きいから暑さにはとても弱いと思います。今9周年もやって味噌ラーメンを提供していました。僕はこの店長が作るラーメンが大好きです。たまに叱られたりするけど、店長って結構ゲーム好きだし凄く好感持てます。あと他のラーメン屋さんと違うのが凄くスタッフ思いなところ。いつまでも健康で続けて欲しいお店です。

collon1837 | 2023年7月27日 07:25

あとひとつお願いしたい事は大盛の麺量がちょっと少なく感じました。

大盛の他に100円払っていいから麺マシとかも入れて欲しいです(つд；*)

collon1837 | 2023年7月27日 07:30

大将は大丈夫、フィジカルエリートの集団である横浜高校の出身で、尚且つ柔道有段者、多少の暑さは気合いで対応可能なよう特別な訓練を受けて来た人物と思われますのでｗ
おいらは受けたくないなあ、その訓練…。
人相はどうしてこんなにって位に悪いですが、笑顔がカワイイですし、コミュニケーションの取り方も上手な方です。やけんがくさ若い女性が社員希望で入って来る訳でして、亀戸店の緩めな雰囲気（普通の客にとっては、ですが）は間違いなく大将のキャラクターと理念あっての物と思います。
麺量は…うーん、諦めましょう！ ｗ

Dr.KOTO | 2023年7月28日 18:06

おはようございます(^^)

本当だ(・・;)この画像見ると

大盛は倍位麺利用がありますね(゜゜;)

collon1837 | 2023年7月31日 08:41

大将も無下に量を減らしたい訳ではないんです、皆が良識を持ってお店に来てくれれば、麺を含めたマシが消える事はありませんでした…残念ですね。

Dr.KOTO | 2023年8月1日 07:55