黄門チャマ
KBライダー
PANE
コメント
こんばんは～
こちらも大好きなお店ですね～
どれ食べても美味しいですよね！
薬涼はあるんですか？！
らーめんじじぃ | 2023年7月28日 18:49こんばんは！
そういえば、つけ蕎麦が定番に加わったんですねェ～
平日だと、意外と並びは激しくないんだ…
しばらくお目にかかってないけど、井川さんお元気かなァ？？
ラーメン大好き夫婦（ｎａｏ） | 2023年7月28日 18:55どもです。
何処に行ってももちろん誰もいませんシリーズ
最強ですね👍
私は余裕を見ない質で😅
ラーするガッチャマン(通院中) | 2023年7月28日 21:09こんばんは
これは毎年恒例、朝から超並びが出来るという
あの薬膳な感じなんですかね
夏の風物詩があまり並びなく食べりるのは
素晴らしい情報ですけど、とにかく遠くて💦
例の件、気が付かずすいません💦
キング | 2023年7月28日 21:54お疲れっす🖐️
虎徹さん美味しかったよねえ〜😆
すべてよかったです！
次は是非醤油だね🤓
シノさん | 2023年7月29日 03:20これはもう、夏だけでなくいただけるのでは？
醤油は開発中と聞きました。
秋かな？
RAMENOID | 2023年7月29日 04:23らーめんじしぃさん>これが薬涼ですよ。
薬涼がレギュラー化されたのです。
だから去年より並びかわエグくはなく食べれます😊
黄門チャマ | 2023年7月29日 05:53ラーメン大好き夫婦(nao)さん>全く並びが少ないです。
平日なら開店前でも席に座れます。
去年はエグかったですからね😓
黄門チャマ | 2023年7月29日 05:55ガッチャマンさん>早く着けてしまうのは癖ですかねw
待つのが好きかも知れません🤭
黄門チャマ | 2023年7月29日 05:57キングさん>去年とは全く状況が違いますね。
今年は誰でも食べれます。
昨日は本店はメニューが少し分からなかったので浦和店に行って来ました🙃
黄門チャマ | 2023年7月29日 06:01シノさん>今年で2回目だし、去年のエグイ並びの中で食べる感動が無かったね🤣
醤油はメチャクチャ気になるよ🤔
黄門チャマ | 2023年7月29日 06:05RAMENOIDさん>えっ…オールシーズン食べれるのですか。
醤油は秋頃…
Niceな情報を有難うございます🙇♂️
黄門チャマ | 2023年7月29日 06:07おはようございます。
これまで夏の激戦を勝ち抜かないと食べられなかった味が常に食べられるのは嬉しいですね♪昨年まで毎年朝早くから並んで大変でしたが、知り合いにたくさん会えるのでそれはそれで楽しいイベントでした(*^^*)
poti | 2023年7月29日 07:54お疲れ様です
昨日シノさんにもお聞きして超美味しかったと言ってました。
少し遠出ですが今夏中には行きたいですね。
スロレプ | 2023年7月29日 09:55こんにちは。
これがいつでも食べられるようになったのは朗報ですね。
ここは麺量300g、釜焼き増しで行って欲しかったです。
glucose | 2023年7月29日 10:43potiさん>今年は諦めていたらレギュラー化されましたから行ってしまいました。
今年は余裕でたべれますよ。
potiさん的にはツアーがなくなり少し残念ですね😊
黄門チャマ | 2023年7月29日 11:48スロレプ君>行方は遠くないじゃんwww
今日見たく激戦を制して食べなくてすむから楽チンだよ。
早く食べて来なよ😁
黄門チャマ | 2023年7月29日 11:51glucoseさん>レギュラー化は朗報です。
簡単に誰でも食べれる様になりましたからね。
次回、醤油が出たら300gで釜焼き2つトピします😊
黄門チャマ | 2023年7月29日 11:53こんにちは♪うらやましい一杯ですね。一年通して頂けそうですね^ ^ 訪問してみたいです^ ^
xxxx | 2023年7月29日 13:00xxxxさん>今回は虎徹さんに行けば食べれますからね。
しかし埼玉からだと遠いですね。
RAMENOIDさんは情報だともしかすると年間通して頂けるかもです😊
黄門チャマ | 2023年7月29日 16:37黄門チャマさん
こんにちわ。
今年はつけ麺や冷やしを食べるのか？自分でも分かりませんが、こういう1杯なら食べてみたいですねぇ。
りょうま | 2023年7月30日 14:31りょうまさん>虎徹さんのこのメニューは去年までヤバかったですからね💧
レギュラー化されて誰でも食べれる様になりました。
私の夏期は冷やし中心です😄
黄門チャマ | 2023年7月30日 16:02黄門チャマさん、こんばんは②
金鳥の夏^>ω<^🍧🎐❤︎
今は随分とハードル下がったようですね。
量産型でもバズる時代のラーメンってことなんでしょうね。
ひゃる | 2023年7月30日 21:37ひゃるさん>かやりハードルは下がりましたね。
平日なら開店前でもお店に入れますからね。
去年エグイ並びで食べたから余計響いたのかも?
確か去年は8時前で3番目でした😁
黄門チャマ | 2023年7月31日 03:30
虎徹さんでつけ蕎麦がレギュラー化されましたのは知っていましたが、去年より並びがエグくはならないだろうと思い、ゆっくり行こうかと思っていましたが朝起きて食べたくなってしまい伺う事にしました
11時00分開店、9時32分到着です
勿論、誰もいません
途中…通行止めが無かったら2時間前に来れたのにな～
待っている間にRAMENOIDさんやガッチャマンさんのレポで下調べwww
10時38分、1台(2人)車が入って来ましたね
10時59分、暖簾が掛けられ開店の案内が入りました
その頃には私と大人達お子ちゃま含めて12人でした
店内に入るとカウンター端の席に案内が入りました
女性店員さんに勿論表題(1000円)を、お願いしました
麺量
200g ◯
300g 1100円
次を考えて麺量も普通でトッピングもしませんでした💧
11時07分、着丼です
まずは、整えられた麺をリフトして藻塩を付けます
麺は平打ち中太自家製麺で軽く手揉みを加えているのかな
食べて見るとコシが強く小麦も感じられます
藻塩を付けても間違いない美味しいです
生海苔も藻塩と一緒に頂くと磯の風味も加わって夏らしいです
食べ方は個人的に違いますからね
生海苔はつけ汁に入れても良いと思います
つけ汁は、鶏の旨味に鶏油のコクが十分に感じられそこに蜆が表れます
私的、鶏と蜆はフィフティ・フィフティですね
塩分濃度は丁度良く美味しいつけ汁です
つけ汁に入っている豚肩ロースは低温調理で表面が軽く炙りが入っているのかな?
一口サイズで5枚入っていて良く見ましたが判別不能です
しかし味わいはウマウマです
デフォ1枚の釜焼きチャーシューは誰もが美味しいと思える逸品です
しっとりしていてジューシーで何も言う事は有りません
薬味は、白髪ネギに茗荷それに大葉です
つけ汁に入れて食べるとこれも間違いく味わいの補助をしてくれます
勿論、おそらく青いレモンだと思います
柑橘の酸味が加わって食が進みます
本当はそのまま完飲出来ましたが割スープが気になってしまいました
割スープを頼むとポットに入った割スープを持って来てくれ注いでくれました
飲んだら鰹満載で一気に味変です
麺を残して汁そばにして食べたかったぐらい美味しいです
連食しないでトピ満載で300g頼めば良かったかな～💦
あっ…醤油が出たら虎徹さんに1軒に絞ってトピ満載で300gですね
去年と比べると少しだけ点数が低くなってしまいました
今年の夏の風物詩…美味しく頂きました
ご馳走様でした