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夏季限定ビシソワーズをいただきました。つけ汁は本当にビシソワーズそのもので、じゃがいも感が強く、ラーメンっぽさはゼロです。塩分がかなり多くて塩辛いので、麺をジャブジャブ浸すことは想定していないのかもしれません。麺はもちっとした食感の平麺です。かん水が少ないのか、パスタっぽさがあります。レギュラーメニューの焼麺のものとは別物のようです。隅にトマトソースがかかっています。バジルが入っているように思います。後半のアクセントとしていいです。具はベーコンとズッキーニの薄切りです。以前は焼いたアスパラガスが乗っていたり、もっと厚切りのベーコンが乗っていたように思います。見た目的にもちょっと寂しいです。パスタっぽいラーメンというよりは、パスタをラーメンに寄せた感じです。少々塩辛くはありましたが、美味しくいただけました。
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ジン１９７１
絹ごし木綿
つけ汁は本当にビシソワーズそのもので、じゃがいも感が強く、ラーメンっぽさはゼロです。
塩分がかなり多くて塩辛いので、麺をジャブジャブ浸すことは想定していないのかもしれません。
麺はもちっとした食感の平麺です。かん水が少ないのか、パスタっぽさがあります。
レギュラーメニューの焼麺のものとは別物のようです。
隅にトマトソースがかかっています。バジルが入っているように思います。後半のアクセントとしていいです。
具はベーコンとズッキーニの薄切りです。
以前は焼いたアスパラガスが乗っていたり、もっと厚切りのベーコンが乗っていたように思います。見た目的にもちょっと寂しいです。
パスタっぽいラーメンというよりは、パスタをラーメンに寄せた感じです。
少々塩辛くはありましたが、美味しくいただけました。