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「醤油 味玉」@ラーメン奏の写真大阪の人気店ラーメン人生 JET 福島本店のご出身の亭主さん
ラーメン 奏@駒込時代には行けずでしたが建物の取り壊しで移転との事で
まさかの蓮沼へ♪
(((*≧艸≦)マジマジ

第22回2021~2022
TRY新人部門MIX第1位受賞ともあり期待は高まります。

お昼前早めに訪問!
先客1
後客4
意外と空いてました。

店員さんは店主さんと女性店員さん
店内はL字カウンター9席
(o^-')b !

券売機を前に
醤油、塩、まぜそばとあり
醤油か塩で悩みましたが醤油味玉(1230)をポチり!
Twitterによると…当面の間は鶏清湯のみとさせて頂きます。
鶏白湯の販売はございませんので、
ご注意下さい。との事。

店内サウンドはJ-POP♪

二杯ずつの丁寧な調理ですが着丼は順調です。

お箸は引き出しですね!!
探しましたよw(^^;

具材はチャーシュー二枚、メンマ、海苔、芽ネギ
味玉。
スープは鶏の旨味に魚介出汁
醤油感は淡く
チョッとオイリーですがこの香味油がコクに厚みを増してくれて美味しいです。
(>_<)v
麺は中細角ちょいうねストレート
ツルポクモッチリとした美味しい自家製麺で
スープとの絡みも良いですね♪
(>.<)v
チャーシューは厚みがあり肉肉しい肩ロースが二枚!クオリティ高くウマウマ♪
(^○^)v
味玉はとろ~りゼリー状なキミが甘てウマウマ♪( ゚Д゚)ウマー
メンマはクニコリ食感で美味しいアクセント♪
スープは後半温度が下がると甘味がまし
まったりした変化も嫌いじゃない
浮遊するネギを追っかけてると
ほぼほぼ完飲♪
(>.<)
鶏白湯販売前に他のメニューも食べたいですね
移転オープンおめでとうございます。
(*^ω^)ノ
そして移転ありがとうございます♪
美味しかったです。
ご馳走様でした。
m(_ _)m

投稿(更新) | コメント (16) | このお店へのレビュー: 5件

コメント

どもです。
移転したんですね😝
大田区は得意ですが、課題店が多すぎて(笑)
直ぐに行けるかは分かりませんが、食うなら
清湯です😆

麺スタさん
おはようございます。

やはり色々ご存知ですね。
φ(..)メモメモ
夏休み中は一人の時間が取りにくいですが、行ける時に行きたいと思いますw

りょうま | 2023年7月30日 09:18

麺スタさん、こんにちは。駒込には1回行きました。滋賀県野洲市からの東京進出。
かなり、美味しかった思い出があります。行きやすくなり、近々、行きたいなって思いました。

コジスト | 2023年7月30日 12:50

鶏白湯が待たれます!w

JETと云えば、鶏白湯ですから

既に大阪では老舗の貫禄!

あかいら! | 2023年7月30日 14:20

麺スタさん、こんにちは②

駒込から蒲田に移動してくれてありがとう!(´▽`)
でも早く夜営業して欲しいです。
食べたらわかるさありがとう!アリ*:・(*-ω人)・:*ガト

ひゃる | 2023年7月30日 15:29

どもです!
どうしても鶏白湯やカレーを連想しますが
こういう清湯メニューもありますよね。
香油を利かせたインパクトがありましたか。
メニューも多いですし、近場にあってくれると通い甲斐が出てきそうです

さぴお | 2023年7月30日 18:59

ラーするガッチャマンさん こんばんわ。
安心して下さい大田区に勤めてるのに宿題だらけですから。
ここもやっとこさです。
(^∀^;)

麺スタ | 2023年7月30日 20:55

りょうまさん こんばんわ。
わかりますW
夏休みはですよねぇ
(ToT)
うちもそれで行きたい所へ行けないんでいます。
職場の近くが暫く続きます
(。>д<)

麺スタ | 2023年7月30日 21:04

コジストさん こんばんわ、
駒込時代に行けかれてるんですねぇ♪
羨ましいです。
(*^^*)
近くに来てくれて嬉しいですね♪
コジスト節なレビュー楽しみにしております。(^_^ゞ

麺スタ | 2023年7月30日 21:11

あかいら!さん こんばんわ。

JETと云えば、鶏白湯ですから
〉〉
ですよね!待ち遠しいです。
カレーもやって欲しいですね♪
(^∧^)
既に大阪では老舗の貫禄!
〉〉
そうなんですねぇ
行ってみたいです。
( ≧∀≦)ノ

麺スタ | 2023年7月30日 21:17

ひゃるさん こんばんわ。
ほんと夜の部も始まると良いですね。
(^∧^)
他のメニューも楽しみでなりません。
(º﹃º )

麺スタ | 2023年7月30日 21:27

さぴおさん こんばんわ。
流石 お詳しいですね。
まぜそばもあったりして♪
早く鶏白湯やカレーもやって欲しいです。
ここは通う楽しみが増えました。
(๑•̀ㅂ•́)و✧

麺スタ | 2023年7月30日 21:35

おはようございます。
高得点ですね。
美味しそうです。

とあるさん こんにちわ。
美味しいお店が引っ越して来ましたよ。
今後が楽しみです♪
( v^-゜)♪

麺スタ | 2023年7月31日 15:48

麺スタさんまいどです。
ある日適度に利用させて頂いていた餃子売りの中華なお店が閉店しており、なんか改装してるなーってのは感じておりましたが、有名店の爆誕でしたか❗
早めに訪問しないとなぁっと思うがこの辺りも世代交代なのか?入れ替わり立ち替わりが激しくなりましたね?
早めに訪問しないと(-_-;)

ニッキ | 2023年8月4日 20:50

ニッキさん こんにちわ。
行きつけの中華だったんですか~
老舗は後継者いないと継続できませんからねぇ
( ´-`)
こちらは通いがいありそうな?
期待しています。
(⌒‐⌒)

麺スタ | 2023年8月5日 13:00