祝日12時30分、先客1名とガラガラ。
今日は祝日なのに土曜日と勘違いし、最初は西荻燈へ。あれ？？と思いつつ、張り紙を読むと…え？8月末で閉店！？なんと…閉店前に来ないと…
次にはつねへ。おいおい休みかよ…お盆周辺の店休日が貼られており不規則な休みスケジュール…
ぬぬぬ、となりこちらへ。初訪問。

入った瞬間にノスタルジー。カウンターのみの店内。荻窪の春木屋と同じ雰囲気のオープンキッチン。四谷三丁目のまるいちにも似た雰囲気。

口頭オーダー、後会計。
オーダー後、5分で着丼。シンプルな丼です。調理工程も全て見えますね。

まずはスープ。あぁ旨い。沁みる。煮干ベースの醤油スープ。アニマルは下支え程度か。煮干がふんわりと香りますね。どこか既視感のあるスープ。

麺は細麺のストレート。色は白色に近いですね。クチクチとした食感。これも旨いな。シンプルで、主張しすぎる訳ではなくスープと上手くバランスしてます。

トッピングは海苔、メンマ、チャーシュー。メンマはコリコリタイプで旨いですね。チャーシューも焼豚タイプですが、柔らかい。

派手なラーメンではないし、最近の最先端のラーメンに比較すると物足りない人もいるかもしれませんが、個人的にはドンズバのストライク。
恐らく学生時代に散々通ったメルシーに近い。記憶の引き出しがガバッと開いた感覚。
終盤でお酢と胡椒を大量投入し、メルシーと同じ食べ方で完食完飲。

ご馳走様でした。初訪問でしたが凄く懐かしい感覚になりました。また来ます。