早稲田大学での会合前、高田馬場から早稲田大学へ向かう途中にこちらへ。開店10分前で4番手。11:00ちょっと遅れて開店。15年ぶりくらい？の久しぶりの訪問。

食べたのは、限定 マー油豚骨(並) 1000円。

麺は、ストレートの中細麺。デフォルトで頼んだのだが、しっかりとコシのある伸びやかな麺で、最後までダレることのない秀逸な麺。小麦の香りも、良好。「博多」と比較すると「熊本」なので、麺はしっかり太め。また、麺量も多く替え玉の必要はないくらいのボリューム。さすが「渡なべ」、美味しい麺を出してくる。

スープは、豚骨から動物系の出汁を採り、香味野菜で味を調える。非常にまろやかでクリーミーなスープ。豚骨の旨味が綺麗に出ている。表面はマー油で覆われ、ニンニクのコクを感じる。どんぶりに並々入り、たっぷり楽しめる。

チャーシューは、角煮。トロトロで柔らかく、肉の旨味もしっかりしている。

その他、ネギ、モヤシ、キクラゲが入る。モヤシは相当量入り、どんぶりの中央で小山に。更に、卓上の刻みニンニク、辛子高菜を入れ、トッピング。辛子高菜は酸味は感じるものの、辛さはそれほど感じない。

店内は、カウンターのみ。落ち着いた雰囲気。人気店で、常に行列ができている感じだ。