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期間限定の喜多方ラーメンをいただきました。塩がお薦めとのことでしたが、喜多方のデフォルトと言えば醤油だと思うので、醤油をいただきました。一般的な喜多方ラーメンのイメージに近い、出汁に対して醤油が強めのスープです。トロみが強めです。そのあたりが昔ながらの中華そばっぽいのですが、美味しいです。麺は標準的な太さの縮れ麺です。縮れの強さがスープに合っていて美味しいです。かなり個人的な意見ですが、チャーシューが良すぎるように思います。喜多方ラーメンをそんなにたくさん食べたことはないのですが、もっと淡白でジャンクな方がらしさがあると思います。
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ラーメントミー
マサキング
Menzo
翔太郎
塩がお薦めとのことでしたが、喜多方のデフォルトと言えば醤油だと思うので、醤油をいただきました。
一般的な喜多方ラーメンのイメージに近い、出汁に対して醤油が強めのスープです。トロみが強めです。
そのあたりが昔ながらの中華そばっぽいのですが、美味しいです。
麺は標準的な太さの縮れ麺です。縮れの強さがスープに合っていて美味しいです。
かなり個人的な意見ですが、チャーシューが良すぎるように思います。喜多方ラーメンをそんなにたくさん食べたことはないのですが、もっと淡白でジャンクな方がらしさがあると思います。