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土曜の閉店間際に訪問。店内6割ほどの入り。
体調が悪く食べきれるか心配だったが、実際に食べ始めると嘘のようにペロリと食べる事ができる麺の美味さだ。固すぎず柔らかすぎずのゆで具合で、歯ざわりは柔らかいがちゃんと歯ごたえがある。美味い讃岐うどんを食べた時の食感を思い出した。
甘辛いスープは、皆さんが言うように確かに弱い。ただ、野菜がたくさん入ってヘルシーだ。デフォでチャーシューが入っていたが、硬かった。麺の美味さが異様に際立つ一杯だ。

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