11:15頃 再訪。

限定のニボコン（煮干し昆布水冷麺）が気になり久訪〜
外待ち5名に接続、後続多数で退店時には外待ち2名に。

11:30店内の券売機にて食券を購入し、カウンター席右端へ。

直ぐに冷えたグラス＆サッポロラガー赤星中瓶にサービスのアテもいただけ、一人乾杯〜♪
アテ付き…嬉しいですね〜

神谷店長ほか計6名体制での営業で、店内は空調が効いており快適にいただけそうです^^

着席後15分ほどで着丼です。
大葉の緑が鮮やかな美味しそうな麺顔ですね〜

先ずはスープを一口…
う〜ん、旨〜い♪虹色のオイルが浮かぶヒンヤリ冷たいスープは蜆オイルのコクにエグニガなしのニボの旨味と昆布水の旨味が重なって…スゥ〜ッと身体に染み入りますね〜

微細な粒々が見える平角ストレート麺は冷水でキュッと〆られたコキュッとコシのある心地良い歯切れで、ニボコンスープをシッカリとシフトしてきて小麦の風味も良くメッチャ美味しくズバズバ啜れちゃいますね〜

シットリ柔らかな鴨チャー＆豚レアチャー、煮浸しの茄子が柔らか過ぎず絶妙な食感、半玉の味玉は黄身鮮やかなオレンジ色したシットリネットリゼリー状でレアチャー載せて赤星と共に大変美味しくいただけました♪

後半とろろ＆岩海苔混ぜれば麺にネットリ絡みつきイイ方向に味変し、大葉も香り高く増したい位で箸と蓮華が止まらず追い飯は頼まず気付けば丼を持ち上げグビッと大変美味しく完食・完飲でした。

食べ終わる頃には汗も完全に引いて気分良く大満足で退店です^^
また来ま〜す！ごちそうさまでしたぁ〜♪