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「【限定】濃厚塩煮干蕎麦 1000円」@煮干結社 弘前店の写真R5.9.1(金)11:25 ランチタイムに煮干結社さんへ。カレーの食券を購入しカウンター席に座り待っていると裏メニュー(インスタ限定告知)があるとのことで急遽ラーメンへ方向転換。ちょうど訪問したタイミングでインスタに限定メニュー情報をUPしたみたいで、店主さんに教えていただき、そちらに変更です。そして、待つこと数分で着丼です。今回はお土産持参したので、トッピングスぺシャルVer.となっています。

スープは見るからに濃厚な煮干しスープで、口に含んだ瞬間にパワフルな煮干しが襲い掛かってくるパンチのある濃厚煮干し。塩分も高めで夏バテ予防にもなりそうな味わいで、粘度も高めなので、動物系も使っているような気がしますが、味の中心は終始煮干しです。これだけの煮干し感を出して、スープも普通に入っているので、価格と尿酸値が心配になりますね(笑)。麺は硬めのパツンとした中細麺で、スープとしっかり絡みます。

具は、チャーシュー、生姜焼き、うずら、ネギ、玉ねぎ。チャーシューは大判の豚チャーが2枚入り、しっとりとしており、しっかり肉の旨味が楽しめます。このチャーシューを濃厚煮干しスープに絡めて食べるのが最高です。生姜焼きは結構ガッツリと入っており、麺と一緒にすするのが個人的にベスト。ネギなどは濃厚スープと相性バッチリで、スープも危険ですが、普通に完飲です。

かなり破壊力のある濃厚煮干しに大満足。トッピングも多く、肉多めだったので、しっかりお腹も膨れました。サービスありがとうございます&どうもご馳走様でした。

投稿 | コメント (14) | このお店へのレビュー: 143件

コメント

こんにちは。

生姜焼きに唐辛子まぶされているようですが大丈夫でしたか?。
若い人のハートにはしっかり刺さりそうな一杯です。

glucose | 2023年9月8日 12:09

potiさん、こんにちは!

煮干結社さんのカレーっていうのもかなり惹かれますが、こちらもインパクト十分ですね♪
私的には煮干結社さんの濃度は、白飯が欲しくなりそうです(^^)

つちのこ | 2023年9月8日 12:24

どもです。
本当に飽きさせない店ですね。
こんな優良店、そうそう無いですよ。

丼を埋め尽くす 大判チャーシュー&生姜焼き

Goodです◎

青森の煮干し食べタイガース♪

虎ん黄色 | 2023年9月8日 13:30

こんにちは!
背徳感のある濃厚煮干し!で・・
色々と気になっても(笑)ついつい
惹き込まれる美味しさ!なんでしょうね〜

eddie | 2023年9月8日 14:14

こんにちは
裏メニューの限定!
急遽変更ありがたいですね!
具材の方もスペシャルなやつꕀ⋆
破壊力ある煮干良いですね!

キング | 2023年9月8日 14:42

こんにちは^^
ナイスタイミングで限定GETですね(^_-)-☆
こちらの濃厚煮干しにガッツリチャーシューに生姜焼きまで
トッピングされてガッツリですね!
それにしてもここの店主さんは凄いなぁ~♪

mocopapa | 2023年9月8日 15:57

こんばんわです

煮干結社さんの関東侵出を切に願いますw
しかし…生姜焼とは訳が分からないです。
何だからいが欲しくなりそうですね。
私は思ってもスルーですけどねw
流石にpotiさんは常連さんで関東に広めてくれる広告塔です。
私もpotiさんとやり取りをしなければ煮干結社さんは知らなかったですか。
サービスはうずらの玉子ですね😄

黄門チャマ | 2023年9月8日 16:24

タイミングが合いましたね。
チャーシューだけでなく生姜焼きも?
ビール飲みたくなりそうです。

RAMENOID | 2023年9月9日 05:39

おはようございます^^

割りと普通のネーミングと思いきや、
中身は破壊力ありそうだし、生姜焼きを
乗せるなんてやはり凄い発想。
生姜焼きでご飯食べたくなります^^

としくん | 2023年9月9日 07:07

思わぬ裏限定を楽しめて良かったですね。
言わば、オトナのプリン体アラモードでしょうか笑

おゆ | 2023年9月9日 07:53

おはようございます。

安定の高得点!!
生姜焼きのトッピングが面白いですね~

甚平 | 2023年9月9日 08:36

こんにちは。
ナイス限定で突き抜けましたね。
尿酸の薬は毎日欠かさず飲んでます。

kamepi- | 2023年9月9日 11:33

おはようございます!
うずらの卵のトッピングってジャンク系以外であまりみかけないですね🤔これはジャンクも好きなpotiさん仕様の限定ではないですね🤭

川崎のタッツー | 2023年9月10日 07:44