poti
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コメント
こんにちは。
これはかなりの標高ですね。
野菜がしっかり炒められているところが二郎「風」とするところなのでしょうね。
野菜としてはマシマシレベルでしょう。
glucose | 2023年9月12日 17:33potiさん、こんばんは。
どこぞのインスパイア二郎か！？
と思ったら自宅のでしたか。
素晴らしい再現度だと思います👏
こんな店が欲しいヽ(●´ε｀●)ノﾎｽｨ
ひゃる | 2023年9月12日 17:5513周年おめでとうございます♪
ただの二郎ではなく
捻りを加えて
モヤシを炒めて出すあたりが
金町マジック☆☆☆
天才
虎ん黄色 | 2023年9月12日 18:59こんにちは！
僕も今日はＪ系でしたが・・・・
これの方が旨そ～(笑)ですね。
eddie | 2023年9月12日 19:08こんばんは！
久々に、ココのレポ拝見したような…
J系と町中華のコラボ、今年の忘年会でお目にかかれるかナ😁
ラーメン大好き夫婦（ｎａｏ） | 2023年9月12日 19:49こんばんわです
potiさんの関東でのホームですねw
二郎系の野菜はやっぱり茹でた野菜より炒めた野菜の方が遥かに美味しいです。
それだと手間と時間がかかってしまいますからね。
金町製麺さんならではですね😊
黄門チャマ | 2023年9月12日 20:15どもです。
potiさんが来ないと周年始まりませんよ（笑）
でも、量は食べられませんが、炒めた野菜の
コレなら食べてみたいですよ💯🆗
ラーするガッチャマン(通院中) | 2023年9月12日 20:55こんばんはぁ～♪
13周年おめでとうございます！！！
ここは外せませんよね。
シッカリ二郎風モヤシ炒めの町中華
最高ですね(*^-^*)
mocopapa | 2023年9月12日 21:09こんばんは。
またpotiさんスペシャルの新バージョンですね。
二郎の茹でた野菜も美味いんですが、炒め野菜でも食べてみたい…。そう思ってる人はかなり多いでしょう。それだけでも十分羨ましいです。
A.U | 2023年9月12日 21:42こんばんは😃
炒め野菜？野郎インスパですか？笑
実は茹で野菜より炒めが好きなので
こういう系にはめっちゃ惹かれます。
としくん | 2023年9月12日 22:06J系に炒めもやしって新鮮です。
こっちの方が相性良さそうで、さらにジャンク度UPですね。
まなけん | 2023年9月12日 22:21二郎系に炒め野菜が載るのは一つの夢ですね。
でも、別のラーメンになりそうで怖い。
RAMENOID | 2023年9月12日 22:45㊗️13周年㊗︎
お祝いでの上京でしたか。
町中華仕様の二郎風、食べ応え満点でしたね！
おゆ | 2023年9月13日 06:36おはようございます！
年内に300レビューいけそうですね✨
13周年で一番来店しているのはpotiさんでしょうね🤭
川崎のタッツー | 2023年9月13日 06:55こんにちわ～
コチラですから、二郎系もきっと旨いでしょうね～♪
っていうか、飲んで食べての〆にコレですか！？
流石の胃袋ですな！！
たく☆ | 2023年9月13日 08:57こんにちわ。potiさんが牽引するお店ですね（笑）
13周年おめでたいですね。J系のヤサイ炒めるのは自分は少し苦手で、好みによると思いますが、味はしっかりおいしそうですね。
ЯAGE®︎ | 2023年9月13日 09:30こんにちは。
13周年おめでとうございます。
弘前から駆けつけるとは凄い。
kamepi- | 2023年9月13日 10:00potiさん、こんにちは！
13周年おめでたいですね～♪
Twitter（X）でも沢山の方で賑やかにお祝いされていたのを拝見しました！
J系と併せて町中華も大好きな私にとっては、炒めヤサイなガッツリ系はどストライクです(^^)
つちのこ | 2023年9月13日 11:09こんにちはです。
炒め野菜とたっぷりの肉が魅力的ですね～
炒め野菜の二郎系だと野〇ラーメンを思い出します。
甚平 | 2023年9月13日 13:36お疲れ様です。若い頃、よく焼き肉のタレで炒めた野菜をインスタントラーメンにのせてたのを思い出しました。煮込むより炒めた野菜が好きです。
M | 2023年9月13日 19:12こんにちは
13周年おめでとうございます㊗️
色々と食べた後にこの標高！
美味しいからペロリとですね
キング | 2023年9月14日 12:14続いてどうも～！
x（ツイート）で帰って来ているのは知っていましたが流石ですね。
13周年おめでとうございます。
そして、今は佐賀ですね。
今朝、アッチでコメントしたように自分も20日過ぎに博多→宮崎に行く予定なので楽しみにしています♪
バスの運転手 | 2023年9月15日 13:12
続いて、黒トリュフと鶏のクリーム煮を追加。トリュフ効いたコクのあるクリーム煮は香りよく、サクッとした食パンに合います。そして、日本酒の「みむろ杉純米吟醸渡船弐号」をいただき、生すだちサワーへ。途中常連さん達が続々と来店され、何回も乾杯しつつ、〆のラーメンタイムに。
スープは非乳化でニンニクが効いた豚骨醤油。しっかりと動物系の旨味があり、背脂も入ることでパンチがあり美味。野菜が炒めてあるので、その炒め野菜からの旨味も追加されます。麺はゴワッとした二郎らしい力強い麺で、風味よくスープと相性バッチリ。
具は、炒め野菜とたっぷりの肉。肉は大量に入っており、食べても食べても出てきます。ジューシーで美味しい肉を炒めもやしと食べると、生すだちサワーと相性バッチリで〆なのにどんどんお酒が進みます。
スープのベースは二郎風ながら炒め野菜＆肉が合わさることで、町中華の調理系メニューのような一杯に大満足。なかなかの山だったのでお腹もいっぱいです。どうもご馳走様でした＆13周年おめでとうございます。