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「醤油 1100円」@麺処 ほん田 秋葉原本店の写真R5.9.8(金)14:40 台風にビクビクしながら北の国から帰省して昼食。昼営業が15時までの店の候補店の中から、秋葉原のほん田さんを訪問。秋葉原に移ってからは初です。外待ち2名に接続し、待っていると食券を買うように案内され、醤油と緑茶ハイの食券を購入。数分で店内へ誘導され、すぐに緑茶ハイとメンマとチャーシューのアテが提供され乾杯です。アテが付くのは嬉しいです。そして、数分で着丼です。

スープは動物系と魚介系などの様々な旨味がしっかりと抽出された厚みのあるコク旨清湯で、動物系は鶏だけでなく、豚も感じ、バランス型ながら、パンチもちゃんとあり美味しいです。魚介系は節や昆布などかと思いますが、厚みがあり重層的な旨味を楽しめます。濃厚好きでも満足できる清湯ですね。割と油も多めです。麺は喉ごしのよいストレート麺で、スープとしっかり絡みます。

具は、チャーシュー、メンマ、ネギ。チャーシューは豚と鶏があり、豚が2種類で合計3種。基本メニューでも三種の肉が楽しめるのはありがたいです。豚はジューシーで香りよく、ローストした鶏は皮の旨味が強く美味。メンマは色の濃い黒くて細いタイプで、ネギは相性バッチリ。緑茶ハイとともにゆっくりといただき、最後はスープも7割ほどいただき帰路へ。

完成度の高いバランス型の一杯に大満足。流石の完成度だなと改めて感服しました。この時間ならすぐに食べられるのも嬉しいです(台風の影響もあったかと思いますが)。どうもご馳走様でした。

投稿 | コメント (17) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

こんにちは
台風の影響がモロに多かったとは思いますが
空いててラッキーでしたね!
コチラのなら完成度間違いなしですね

キング | 2023年9月11日 12:10

こんにちは!
清湯でコク旨で油多め・・これでバランス良いなら
美味しそうなスープですね〜

eddie | 2023年9月11日 12:40

高架下なら雨風防げる!?

台風では無理ですね

緑茶ハイを置くラーメン店は珍しい

昔、杜仲茶ハイにハマった時期があります(笑)

虎ん黄色 | 2023年9月11日 13:00

お疲れ様です

スープに厚みがないと少し残念ですよね。
ほん田さんはしっかり厚みがありバランス型で美味しそうです。
ほん田さんも今は行かないですがBMはしていますw
私は台風の日は屋根のある家系に行っていましたよ😁

黄門チャマ | 2023年9月11日 13:02

こんにちは。

やはりこちらはいつ来ても期待を裏切らないです。
開店当初はお値段高めと思いましたが、今は普通になりましたね。

glucose | 2023年9月11日 15:18

こんばんは。
なるほど昼の部終了間際は狙い目ですね。
此方はつけ麺を食べたので涼しくなったら汁そばを狙います。

kamepi- | 2023年9月11日 16:53

こんばんわ。
僕も秋葉原に移ってから行ってないんですよねえ。
久しぶりに行きたいのですが、基本アキバには仕事で行くので、行列店はどうしても避けてしまいます。

まなけん | 2023年9月11日 22:22

どうもです!

いつの間に!
この価格でも納得させてくれるものです!
私もまた行かねば!

じゃい(停滞中) | 2023年9月11日 22:54

まなけんさんと同じ状況なんですよ。
じつは、意外にも?奥手だからかなぁ?w

楽しめてヨカッタですね。

おゆ | 2023年9月11日 23:04

おはようございます^^
流石の美味しさだったようですね。
スープは旨いし、チャーシューは昔から定評ありますもんね。
接客が今一だったのも解消されたようなので
再訪したいお店の一つです。(*^-^*)

mocopapa(S852) | 2023年9月12日 03:31

昼終了間際、台風の影響もあって、あまり待たなかったのはラッキーですね。
ほん田さんの味わい、好きなんですよ。
また行きたい。

RAMENOID | 2023年9月12日 06:35

おはようございます〜
移転前にはそれなりに伺っていて天才だなぁ〜
って思ってたんですが、、、
こちらに伺ったときえ〜〜〜って出来事があり。。。

らーめんじじぃ | 2023年9月12日 07:53

おはようございます😃

おっと、ニボコン狙いかと思っちゃいましたが
先ずはデフォからですね。
しかし単身赴任のように帰省されますね💦

としくん | 2023年9月12日 09:51

おはようございます!
外待ち2名とはラッキーでしたね☺️
一度訪問した際は水道管工事で臨時休業だったので、いずれ行かねばならないお店です✨

川崎のタッツー | 2023年9月12日 10:09

potiさん、こんにちは!

コチラがオープンした際は1000円の壁って大きかったですが、現在では1000円オーバーなお店も増えてきましたね^^;
価格相応なクオリティは保障されているようですので、一度は行ってみたいお店です♪

つちのこ | 2023年9月12日 11:21

potiさんおはようございます。ここは何度か行列に萎えて諦めたお店ですがやはりおいしそうですね。行ってみたいと思います。このあたりのエリアは人気店が加熱してますね帆立さんとか。

ЯAGE®︎ | 2023年9月13日 09:26

こんにちわ~!

ほん田サン、以前の店舗も一度しか行った事ないんで行ってみたいんです。
結構、系列店は行っているんですけどね。
どうも、場所柄混んでいるイメージあってなかなか重い腰が上がらないので理由ですw

バスの運転手 | 2023年9月15日 13:09