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つけ麺秀虎とのWネームでいっそう敷居が高くなってしまった感は否めないが、スープ自身のグレードは高くなった。塩系は獣臭さがすぐに鼻についてしまうが、根菜類を上手に使うことで、このお店ではそれをうまく克服している。焙りチャーシューや味玉など、具材もバランスよく、調和が取れている。先週末の訪店であったが、スタッフが1名増え、先回は閉鎖されていた座敷も使われていた。やはり、らーめんは食べ手を選ばない方がありがたい。
うーめる
ラーメン☆ミナ
右京
はいから博士
うに。
Dodesyo
つけ麺秀虎とのWネームでいっそう敷居が高くなってしまった感は否めないが、スープ自身のグレードは高くなった。塩系は獣臭さがすぐに鼻についてしまうが、根菜類を上手に使うことで、このお店ではそれをうまく克服している。焙りチャーシューや味玉など、具材もバランスよく、調和が取れている。先週末の訪店であったが、スタッフが1名増え、先回は閉鎖されていた座敷も使われていた。やはり、らーめんは食べ手を選ばない方がありがたい。