こちらの限定提供メニュー。

このメニューは以前はレギュラーメニューでしたが
提供メニューなどの見直しにより、準レギュラーに降格。
ちょうど今は平日限定で提供されていますが、
すぐに提供終了になり別メニューに代わりそうです。

「新担担麺」

【具】
肉味噌、みじん切りネギ、ナッツ、レマーンという割とシンプル目なラインナップ。赤い辛味は単なる唐辛子ではなく、エビ粉や魚粉・すりごまなど色んな風味旨味の乗ったオリジナルのもの。辛さもしっかりあるので辛党の方も満足です。辛いのが苦手な方は控え目にもしてくれます。

【麺＆タレ】
麺は自家製の平打ち麺。昔は細麺で提供されていましたが現在は太めの平打ちがデフォになっています。もっちりした平打ち麺が全体とよく馴染んで美味しい！昔の細麺も美味しかったけど平打ちも良いですなぁ。タレはピーシェン豆板醤や海老粉などを配合した醤油系の味付け。ラストはちょこっとライス(追い飯)もサービスしてくれるのでお腹も一杯です。

【全体】
いわゆるゴマダレ系の定番の担々麺味とはまったく違う食べ物で、まさに「新」といった他の店には全くない着地の一杯です。相変わらず個性がさく裂したメニューですね～。これがレギュラーメニュー落ちとはもったいないの境地。定期的にでもいいので消してほしくないメニューですね。