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有名な行列店に本日、初訪問です。11時20分到着で15人待ち、30分で入店しましたので、回転は速いです。スープは濃厚かつカエシのキレも強め。チャーシューは低温調理のモモとロースにこま切れの3種。こま切れの肉質感と味付けが好みでした。麺は酒井製麺の定番中太麺、茹で加減もちょうど良かったです。ライスは海苔、一味醤油漬けやスープを加えていただきます。スープの温度が下がってくる後半は、ややスープに酸味を感じました。接客もよく、高評価な理由がよくわかるお店でした。
三日月
ワキ汁背油濃いめで！
トシ
らーめんじじぃ
タミヤモトオ
11時20分到着で15人待ち、30分で入店しましたので、回転は速いです。
スープは濃厚かつカエシのキレも強め。
チャーシューは低温調理のモモとロースにこま切れの3種。
こま切れの肉質感と味付けが好みでした。
麺は酒井製麺の定番中太麺、茹で加減もちょうど良かったです。
ライスは海苔、一味醤油漬けやスープを加えていただきます。
スープの温度が下がってくる後半は、ややスープに酸味を感じました。
接客もよく、高評価な理由がよくわかるお店でした。