poti
poti
コメント
こんにちは
キノコを使ってるのは秋らしく良いですね！
コクウマクリーミーな感じが良いですね
その場で拍手したくなる程の！
ガツンとキノコ！相当の！
キング | 2023年10月10日 12:23こんにちは。
ご心配いただきありがとうございました。
復活しました。
これは茸好きにはたまらない一杯ですね。
えのきが素揚げしてあるのもナイスです。
glucose | 2023年10月10日 12:27あたしも大のキノコ好きです
◎椎茸
〇舞茸
▲きのこの山(笑)
虎ん黄色 | 2023年10月10日 12:41どもです。
キノコが美味しい時期になりましたね。
毎年北柏でぶっとい国産松茸食ってましたが
今年から食えなくて悲しいです。
ラーするガッチャマン(通院中) | 2023年10月10日 12:45お疲れ様です
チリエージョさんは、いつも映える限定を提供してくれますね。
茸は大好きですがラーメンのスープにしてしまうとは飲んで見たくなります。
本当、茸が爆発していそうですw
肉…別皿何ですかね🤔
黄門チャマ | 2023年10月10日 13:26こんにちは！
こちらはいつも独創的なラーメンを展開してきますよね～
eddie | 2023年10月10日 14:10potiさん、こんにちは！
葉物ヤサイやチップ系はチリエージョさんの十八番でしょうが、揚げたエノキやキノコ類は秋らしくて良いですね♪
クリームと謳いつつシャバ系なのは意外でした(^^)
つちのこ | 2023年10月10日 14:22こんばんは。
キノコクリーム、秋らしくて良いですね～
近ければ食べに行きたいぐらいです。
kamepi- | 2023年10月10日 15:28お疲れ様です。満足度高い一杯ですね。また行きたいお店です。近くに欲しい。
M | 2023年10月10日 17:46こんばんはぁ～♪
これ冷凍して送ってくれませんか？
茸大好きなので食べたい食べたい食べたい！！！(笑)
チリエージョさんも凄い限定作りますよね。
また弘前行きたくなります(*^-^*)
mocopapa | 2023年10月10日 18:41こんばんは！
シャムロックに、ポルチーニクリーム？？
モコさんと同じく、冷凍での発送キボンヌ😁
ラーメン大好き夫婦（ｎａｏ） | 2023年10月10日 19:41potiさん、こんばんは。
きのこのこのこげんきのこ(🍄•᎑•🍄)
キノコクリームシチューが大好きなだけとです！
木の子と言えば里ですかね(ｏ･ω･ｏ)?
いえいえ自分でしょう...ん〜。。
ひゃる | 2023年10月10日 19:42Potiさん、
キノコが入ったラーメンは基本的に旨いですが、この一杯は完全にキノコが主役なんですね。
振り切った一杯、流石です。
まなけん | 2023年10月10日 21:36こんばんは😃
出ました、大台。
美味しいのは間違い無いでしょうが、
非濃厚と濃厚バージョンがあるのが気になります。
濃厚って動物出汁を足すんですかね？
としくん | 2023年10月10日 23:00こんにちはです。
彩り鮮やかな一杯ですね～
キノコ系だと京橋にあったソラノイロを思い出します。
甚平 | 2023年10月11日 00:08キノコいっぱい。これは美味しそう。
チャーシューもしっかり載ってるんですね。
この価格も仕方ないでしょう。
RAMENOID | 2023年10月11日 04:27続いてどうも～！
相変わらず彩り良くて美味しそうですね～♪
キノコ好きなのでメッチャ惹かれますし食べてみたいです！
バスの運転手 | 2023年10月11日 11:56秋に相応しい創作ですね。
さきイカの様な物が揚げたエノキですか？
それも含めてideaが色々と詰まっていそうですね。
おゆ | 2023年10月11日 12:02potiさん これまた色鮮やかで映えてますがやはりスープに興味がいってしまいますね。茸の香りと鶏などのコラージュでもポタすぎず口あたりはさらりというのはセンスがないと仕上げられなそうですね。
ЯAGE®︎ | 2023年10月11日 13:05久しぶりって言うほど、ブランク開いてない気がしますけどｗ
品物の設計が、完全にイタリアンですね。開放していない引き出しは、まだまだ山のようにあるんでしょう。ラーメン店でしか修行していない人には、絶対に出せない味とビジュアル。都内でこんなの出してるお店があったら、インスタ女子による行列必至です。
いま店舗情報見たんですけど「その他、日替わり限定メニューやその日だけの限定メニュー、季節の限定メニューなど有（SNSでチャック可）」って書いてありました。
修正しようか悩んだんですが、ちゃんと通われている方に託したいと思います！誤字が…！ ｗ
Dr.KOTO | 2023年10月15日 07:48
スープは一口飲んだ瞬間に茸の旨味がガツンと伝わり、クリームといってもドロッとしたポタージュのような感じではなく、さらっとしてクリーミーなスープとなっており、流石チリエージョさん！とその場で拍手したくなるような味です。味の中心はキノコですが、おそらく動物系の旨味も合わさり（後でシャモロックの清湯やポルチーニクリームを使用していると教えていただきました）、奥行きのあるコク旨クリームスープです。まあ完飲はスープ飲んだ瞬間に決定です。麺は全粒粉入りの中細麺でスープと相性バッチリ。
具は、たっぷりの茸に加えて、チャーシュー、葉物野菜、さつまいもちっぷ、牛蒡チップ、フライドガーリックなど。茸はエノキを揚げたものがたっぷりと上にある、下からはしめじや巨大な椎茸。食べていると次々とキノコが出てきます。これらを絡めて麺を啜ると、茸の香りがさらにUPしてGOOD。チャーシューは柔らかい豚バラ肉で、ジューシーで旨味の塊。肉、サービスありがとうございます。牛蒡チップは後半になると茸スープをしっかりと吸って、この状態がこれまた最高。もう全部が美味しくて、するっと完飲です。後半、少しだけ柚子と茗荷の香りがしたような気がしたのは気のせいかな？（サラダのドレッシングに使用していたと後でお聞きしました）
茸の旨味が爆発したクリームスープに大満足。茸を旨味をこれほどガツンと感じるラーメンはこれまでに経験ないかもです。どうもご馳走様でした。