10/12(木)の12:13頃に行ってきました。
客の入りは8割程度といったところで、入れ替わり立ち替わり常にこんな感じで、なかなか盛況といったところか。
中華そばだとなんとなく物足りないから、チャーシューメンを大盛りで食べることに。
大盛がサービスなのがうれしいね。
しかり両隣りの人はいきなり辛いの大量に入れていた。
席に着き、待つこと5分ほどでチャーシューメンが提供された。

ということでさっそくいただいてみる。
まずは軽くスープから。
熱々のスープは、ライトな豚骨醤油といったところで、熱いせいもあるのかやや味が薄く感じたかな。
まあ当たり前だが、ベースはホープ軒に変わりはないけどね。
麺は中細のちぢれ麺。
この麺は何か味わい深くて好きだな。
意外にありそうでないというか、これを食べるとそう思う。
そんな麺かな。
具は、チャーシュー、味玉、もやし、のりに薬味のネギ。
チャーシューは薄くスライスされたもので、以前と少し違うような。
前はもう少し厚かったような。
個人的にはこちらの方が好きかな。
まあ味わい的には普通と言ったところだけどね。
味玉はほぼ完熟。
これはこれで美味しい。
意外に最近はないからね。
もやしは定番、もやし増しにしてる人が多いのもうなづける。
のりもなかなかいい。
ライスとのりというのもいいかもね。

食べ進み唐辛子の薬味を少量投入。
やはりこれがあるとないとでは、味わいが違うというか、味変アイテムとしてはなかなかいいアイテムだね。
辛い人が好きな人はたくさん入れて、激辛ラーメンにしたら、少量だけ入れても多少ニンニク風味がしたら、味が締まるといったところかな。

決して新しいラーメンではないが、やはりたまに食べたくなる味。
王道といった感じで、説得力あるな。