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長男のお店で、木曜日限定、みたらし醤油の油ソバをいただきました。夜の8時なのに10人以上の列ができています。皆さん、油ソバ狙いなのでしょうね。着席してからも10分以上待ちます。これもお約束。厨房作業が眺められるのは前奏曲のようなものでしょうか。お待たせしました。何度見ても美しいビジュアルです。2種類のチャーシュー、白葱と分葱、海苔、フライドオニオン、そしてレンゲの上にアブラ。眺める間もなく、別皿のおろしニンニクを加え、甘辛いタレとまぜまぜし、極太の麺をいただきます。何も考えずひたすら食べる。無心に食べるという行為がいいです。途中で特製の酢を加えて味変、さらに美味しくなりました。麺が無くなったところで追い飯を投入。こちらにもアブラとチャーシューが入っています。残ったタレをよく絡めていただきます。これもまた美味しい。一杯で２度楽しめる、これは人気が出るわけです。ごちそうさま。店を出たのが９時近く。まだ行列ができていました。
三年寝太郎
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とある大学生のラーメン日記
なお
三年寝太郎
モンゴルマン
お待たせしました。何度見ても美しいビジュアルです。2種類のチャーシュー、白葱と分葱、海苔、フライドオニオン、そしてレンゲの上にアブラ。眺める間もなく、別皿のおろしニンニクを加え、甘辛いタレとまぜまぜし、極太の麺をいただきます。何も考えずひたすら食べる。無心に食べるという行為がいいです。途中で特製の酢を加えて味変、さらに美味しくなりました。
麺が無くなったところで追い飯を投入。こちらにもアブラとチャーシューが入っています。残ったタレをよく絡めていただきます。これもまた美味しい。一杯で２度楽しめる、これは人気が出るわけです。ごちそうさま。店を出たのが９時近く。まだ行列ができていました。