なんとかデータベースラーメンカレーチャーハンぎょうざうどんそば
 

「青森県産国産松茸そば+濃厚そばなど」@立ち呑み居酒屋 金町製麺の写真R5.10.22(日)12:00 この日は金町製麺の店主さんと常連の麺友Tさんの誕生日会。ということで夜行バスで急遽訪問です。まずはメガハイボールで乾杯。食べ物はコース形式で、枝豆からスタートし、続いて、生タコポン酢と刺身です。刺身は鰹やヒラメ、シマアジなど多数。どれも新鮮で肉厚で特にカツオが絶品です。となれば当然日本酒へ。日本酒は常連の世界のKさんが持参したものから、「辻善兵衛純大愛山」と「花浴陽純大山田錦」を。花浴陽は程よい酸味あり、パイナップル的な果実風味。旨味もしっかりのっておりとても美味しい日本酒です。

続いて、ピーマンの肉詰めや天ぷらなどをいただき、お酒は私が青森から持参した「杜来純吟ブルー」とバイトのKちゃんのイタリア土産のワインなどをいただきます。そして、ここからラーメンタイムに。2種食べたので簡単にレポします。

①濃厚そば
まずは濃厚系。動物系の旨味がしっかりと出た濃厚スープは二郎系や家系を思わせるパンチがありしっかりと旨味が出ており、塩分もやや高めで私好みの味わいです。麺は中太の平打ち麺で、香りよく濃厚なスープと相性バッチリです。具はネギとチャーシューというシンプルな構成で、チャーシューは柔らかく美味。そして、2杯目へ。

②松茸そば
2杯目は淡麗系で、私が青森の岩木山で購入して持参した国産天然松茸をのせた秋らしい一杯です。スープは雉と魚介系かな?シンプルながら素材の旨味がしっかりと出た醤油清湯で、そこに松茸の香り。松茸の香りを見事に活かしたスープです。松茸は文句なしに美味しく、この香りでまたお酒が進みます。当然、こちらはスープ完飲。

そして、最後はケーキでお祝いをして、宴が終了。とても楽しい時間になりました。改めて、店長!Tさん!誕生日おめでとうございます。どうもご馳走様でした。そして、この後は、麺友さんと新宿の大久保公園へ。

なお、写真は②の松茸そばで残りのラーメンと食べ物の写真は料理写真にUPしました。

投稿 | コメント (16) | このお店へのレビュー: 341件

コメント

こんにちは
誕生日会に青森から駆けつける!
本当に素晴らしいことですよ!
とても楽しい宴になったようですね

キング | 2023年10月30日 12:17

こんにちは。

持参した国産松茸、なんと贅沢な一杯。
なかなか食べられませんが日本人に生まれてよかったなとしみじみ思える食材です。

glucose | 2023年10月30日 12:22

どもです。
店主さん麺友さんの誕生日にわざわざ夜行バスでの
訪問とは義理堅い男なのね👍
私ならLINEで済ましちゃいます(笑)
私の今年の松茸はちょっと残念な感じでした😢

こんにちは!
素晴らしき仲間と良店!!
松茸の香りで酒進むのわかります🤣

ダイエットマン | 2023年10月30日 12:52

こんにちは!
濃厚そばと松茸そば・・完全に趣が違う感じで、別の料理みたいですよね~

eddie | 2023年10月30日 13:32

こんにちわです

金町製麺さんでは酒の摘みがコースとは良いですね。
常連さんを大切にしているのですね。
potiさんも長年の付き合い有る常連さんの為に東京に来るとは人情味を凄く感じます。
それに答えての金町製麺さんの2杯のラーメンは嬉しいですよね。
私も出来ればおこぼれを食べて見たいです😍

黄門チャマ | 2023年10月30日 15:59

potiさん持参の青森 岩木山の松茸を使ったラーメン

素晴らしいです☆☆☆

金町愛◎

虎ん黄色 | 2023年10月30日 17:00

こんにちは。
松茸や酒持参で凄い豪華なパーティーですね~
青森から駆けつけるとは驚きです。

kamepi- | 2023年10月30日 17:46

こんばんは~
麺友さんの誕生会のために夜行バスとは素晴らしいですね~
ステキな誕生会良かったですね~
松茸味わいたいっすw

らーめんじじぃ | 2023年10月30日 18:45

こんばんは!
松茸を持ってお店まで行き、誕生日をお祝いするとは流石の人脈ですね☺️
ちゃんとした松茸は久しく食べてないですね😅

川崎のタッツー | 2023年10月30日 18:57

こんばんはぁ~♪
誕生日に青森から駆け付けるとはすばらしいですね。
店主さんも喜ばれたことでしょう。
国産松茸や日本酒も持参して大盛り上がり誕生会だったんですね(*^-^*)

mocopapa | 2023年10月30日 20:38

常連さんの持ち込みでラーメンを作るなんて、他の店ではあまりない光景。
松茸なんて、何年も食べてません。

RAMENOID | 2023年10月31日 00:19

金町組の皆さん方の強い絆が改めて伝わります。
岩木山の松茸、喜んで下さった事でしょう。

おゆ | 2023年10月31日 07:52

potiさん、おはようございます!

松茸そばは良いトコな蕎麦屋さんで提供してそうな美しいビジュアルですね♪
濃厚そばもヤサイは不在ながらもパンチ力は十分に伝わって来ます(^^)

つちのこ | 2023年10月31日 09:12

こんばんは
松茸ですか~豪華ですね‼️お値段気になります💦
おつまみ見ました~美味しそうでした🙂

あひる会長 | 2023年10月31日 23:10

続いてどうも~!

店主さん、麺友さんの誕生日にわざわざ夜行バスでの訪問とは流石です!
松茸、potiサンは、もう何度も食べてますね~♪
自分はいつ食べたっけ?いやぁ~思い出せませんw

バスの運転手 | 2023年11月1日 11:53