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80点
塩油そば 大盛 チャーシュー[汁なし/塩]
塩そば 真吾（東京都板橋区）五寸釘なめ達磨坊主

日曜　21時　店内5人
麺がうどんの様なUDON likeな・・・まるでうどんです
単体の麺は美味しいとは思います
この境界線で勝負してるのはわかりますが難しいなぁ～
印象は油うどん麺なので油ソバ喰ってる気がしませんでした
纏まりはありますが、このうどんライクな麺に合う何かがもう少し欲しいですね
個人的にチャーシューをガスバーナーで炙るのは
炙った表面のガスの匂いが臭いので気になり好きではありません
ところで
隣の席で単品のご飯もの（300円）のみ注文してる輩がいましたが
最近はマナーも判らぬ若輩モノが目立ちますね
ラーメン専門店を利用するなら麺ものを注文するのは当たり前の事ですよ！
運営の人も金にならん客を相手にするの大変だわ

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