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デフォルトの鶏醤油ラーメンを特製でいただきました。鶏の出汁が濃いスープです。醤油のキレも強いです。麺はストレートの細麺です。意外と噛みごたえがあります。具はチャーシュー2種、ワンタン2個、味玉、穂先メンマ、海苔です。チャーシューは小ぶりですが、一般的な煮豚と薄いバラ肉で、どちらも美味しいです。ワンタンはほどよく締まっていて肉感もあって良いです。よくまとまっている一杯だと思います。個人的には以前あった背脂煮干グードルが力強く特徴的で好きだったので、メニューから落ちて残念です。
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ジン１９７１
FUMiRO
ぺっぺ
鶏の出汁が濃いスープです。醤油のキレも強いです。
麺はストレートの細麺です。意外と噛みごたえがあります。
具はチャーシュー2種、ワンタン2個、味玉、穂先メンマ、海苔です。
チャーシューは小ぶりですが、一般的な煮豚と薄いバラ肉で、どちらも美味しいです。
ワンタンはほどよく締まっていて肉感もあって良いです。
よくまとまっている一杯だと思います。
個人的には以前あった背脂煮干グードルが力強く特徴的で好きだったので、メニューから落ちて残念です。