poti
poti
コメント
potiさん、こんにちは！
リクエストしたオリジナルメニューが定番化されるとは嬉しいですね♪
相変わらずな華やかさで、こういう写真を見ると野菜が食べたくなります(^^)
つちのこ | 2023年11月16日 12:33こんにちは！
potiさんのアイデア力が凄く、そのリクエストに
しっかり応えてくれる店！って素晴らしいですね。
eddie | 2023年11月16日 12:46こんにちは
すげえ！リクエストしたものが
なんとそのままラーメンに！
オシャレで美味しくて食べたかった味
今回も突き抜けの美味しさですね！
キング | 2023年11月16日 14:10こんにちは
メチャクチャお洒落ですね🙂美味しそうです。
お値段も高級～お姉ちゃんと食べる一杯かも(笑)
あひる会長 | 2023年11月16日 15:53こんばんわです
なんとも難しいラーメンですね…
ラーメンと言って良いのでしょうか🤔
いつも青森では驚かされますし興味が凄く湧きますね。
青森(東北)を調べると煮干しが多いですが、チリエージョさんは違ったメニューで興味が湧きます🙂
黄門チャマ | 2023年11月16日 16:55いつ見ても素敵、芸術性すら感じます☆☆☆
〇しおさんレポート、コメント感謝
皆さまからも似たコメント多数
是非、みんなでやりましょう！！
虎ん黄色 | 2023年11月16日 17:48こんばんは^^
リクエストが現実になったとは逃すわけにはいきませんね。
ふうむ、目の毒です。
高校時代にラジオの深夜放送にリクエストはがき書いて
読まれたときは嬉しかったなー
関係ないけど。
としくん | 2023年11月16日 18:11こんばんはぁ～^^
チリエージョさんの創作性は素晴らしいですね。
potiさんのリクエストに応えてそして満足させてくれる
素材の使い方や調理技術。
近くにあったらなぁ～といつも思います(*^-^*)
mocopapa | 2023年11月16日 19:36こんばんはです。
理屈抜きで美味しそうな一杯！！
洋風的と思われるスープの作りが気になりますね～
甚平 | 2023年11月16日 19:56こんばんは。
ラグーは食べたことないですね～
此方なら間違いなく美味しいでしょうね。
kamepi- | 2023年11月16日 22:23希望を限定で叶えてくれるなんて、すごいことです。
感動の大台も当然でしょうか。
RAMENOID | 2023年11月17日 05:35リクエストにここまで応えて下さるとは、
まさに有難き幸せの一杯でしたね！
おゆ | 2023年11月17日 07:56こんにちは。
まさにチリエージョさんらしいビジュアルですね。
potiさんVer.をさりげなく作ってくれる店主さん素敵です。
glucose | 2023年11月17日 09:17こんにちは！
味は素晴らしいのはいつも通りで、見た目が芸術的で値段にも見合った一杯ですね👏👏👏
川崎のタッツー | 2023年11月17日 12:46続いてどうも～！
お近くなのが羨ましいです。
そして、こんなリクエストにも応えてくれるなんて凄いです♪
毎回、美味しそうな一杯にヨダレもんですよｗ（笑）
バスの運転手 | 2023年11月26日 17:30
まずはラグーを合わせずそのまま。スープは旨味の詰まったトマトクリームスープで、トマトの香りに加えて、玉ねぎの甘さがアクセントに。クリーミーなスープのベースは動物系等のブロードかと思いますが、コクがあり豚ラグーなくても文句なしに美味しい洋風スープです。玉ねぎはしっかりと煮込まれた状態で存在しており、麺に絡めていただきます。麺は中細の全粒粉入りの麺でスープと相性バッチリ。
具は、メインの豚バジルラグーに加えて、フレッシュな野菜、玉ねぎ、揚げキノコ、トマト、サツマイモチップ、バケット、味玉など。豚バジルラグー（ラグーは肉や魚介類、野菜などを煮込んで作るソースの総称）は豚肉を煮込んで作られており、柔らかいほぐし豚のペーストのような感じ。香辛料等も使わており、これを合わせることで一気に肉のコクがプラスされ、味わいが豚中心に変化します。さらにバジルが合わさればバジルの香りも加わり文句なしの味わいに。ご飯で感動した味がラーメンになり、さらにトマトクリームスープとも相性バッチリです。ラグーを混ぜる前後で全然違う味を楽しめるのもチリエージョさんらしいです。スープに浸して食べるバケットやとろーり半熟の味玉もGOOD。味玉、ありがとうございます。
最後は当然スープも完飲。念願の豚バジルラグーを活かしたチリエージョさんらしい洋風ラーメンに大満足。どうもご馳走様でした。