平日18時頃来店。並びを覚悟してきたものの空席2つ。帰るときまで並びができませんでした。

つけ汁について、鶏白湯でコメントされている方が多いですね。豚骨のどっしりした飲み口に比べて若干軽い感じはしますが、食べた感じはほとんど豚骨魚介です。スープの表面には、こんもりと魚粉が盛られていて、最初の3口ほどは混ぜずに食べてみました。まんべんなく混ぜた後も特筆すべき味の変化は感じませんでしたが、魚の骨の風味をほんのりと感じました。麺への絡みは上々で、あまりひたひたに潜らせないほうが、麺の美味しさも同時に味わえるのではないでしょうか。

麺は中太のちぢれ麺でオリジナリティはありませんが、良好なもちもちツルツル感でした。三河屋か大成食品かそのあたりでしょうかね。

具はのりが2枚、味玉1つ、短冊というかブロック状のチューシュー、細切りで歯切れの良いメンマ、小口切りのネギなどが入ってました。チャーシューは若干脂身が多めで、最後の方は少し持て余し気味でしたが、味も量も申し分ないものでした。

食後もしばらく余韻に浸れるというか、満足度が高いです。950円という少々高めの価格設定も、味とボリュームを考えればCP的にも納得できます。この辺りは仕事で来ることも多いので、また他のメニューを試してみたいです。

2011年8月16日追記
他に美味しいお店を知ったためもありますが、この手の店が増え過ぎたせいもあるのでしょうか。何度か訪問していますが、他店と比較して相対的に評価が下がってきました。この日はつけ汁の酸味と麺の硬さが口に合いませんでした。