初来訪である。
仕事でこっちの方に来たので、どこか良さ気なラーメン屋はないかと検索かけてみた所、『しゅはり』に行き着いた。
塩ラーメンが売りのようだ。
私的には塩ラーメンの順位はあまり高くないので、実はあまり期待せずに行った。
店内はそれほど広くなく、厨房を囲うように設置されたカウンター席のみである。
開店直後ということもあってか、先客は二人だけだった。
カウンター前についたてがないので、店の人の仕事ぶりが良く見える。

昼の時間だったので、ミニ丼セット(潮らあめん＋ミニチャーシュー丼)を注文した。
程なくして、注文の品ができ、私の前のお盆の中にラーメンが置かれた。
続いてミニチャーシュー丼も。
ラーメンの具は、チャーシュー１枚にメンマ、ワカメ、のり、それに白葱と桜エビがトッピングされている。
スープは魚系のダシがベースになっており、潮の香りが感じられ、なかなか旨い。
それに塩辛さもそれほど強くなく、わりとあっさりした味である。
麺は蕎麦のようにつぶつぶがある、平打ちの中太縮れ麺である。
全粒粉などの３種類の小麦粉を使った多加水麺とのこと。
麺自体に味がありなかなか旨い。

チャーシュー丼は細かく切られたチャーシューと葱、のり、そしてちょっと珍しいものとして鰹節がトッピングされていて、これまたなかなか旨い！！
わさびがついており、わさびを効かせると更にいい感じになる！！
塩がそれほど好物ではないため、点数はあまり高くないが、
塩ラーメンとしてはなかなか美味しい、いい店である。