今日は2年ぶりのマルショウさんへ訪問してきました。久しぶりながらも変わらない店の感じに期待大です。

注文は「塩」の単語が目についたので、台湾塩まぜそばを注文します。

濃厚な見た目はさることながら、美味しく食べるのにまずはしっかりと混ぜていきます。卵黄が崩れて混ざっていくシーンが1番お腹が減る瞬間です。しっかりと混ざったら、まずは麺をいただきます。うん、めちゃくちゃ美味しいやん。これは美味い。塩タレと卵黄、そしてミンチがめちゃくちゃいい具合に混ざっており、海苔とニラが絡まってきて濃厚な味わいを楽しめます。

途中混ぜるのに邪魔になった餃子も食べると、もっちりとした皮にミンチとはまた違った挽肉のうまさがやみつきになる餃子です。

ここにニンニクを投入。これはマスト。途中で追いニンニクまでしてしまいます。チャーシューは2種類。薄めのチャーシューが斬新な味付けになっています。

もちろんあっという間に完食。無料でついてくる追い飯も抜群に美味しかったです。ごちそうさまでした。