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オープンしてから半年以上、オープン当初の大行列はすでに無し、という話を聞いて初めて来ました。１２時過ぎに到着で、店内半分の入りですんなり入店。券売機でやはり「塩」をポチっと。券をスタッフの女性に渡し、着席。ブログを読んでいると、ここからエラク時間が掛かったというものが多かったが、１０分掛からずに着丼、ノーストレスです。デカくて柔らかいチャーシューにメンマ、刻んだ紫玉ねぎ、青ネギがトッピング。麺は中細ストレート、柔らか目でふっくらした茹で具合。細麺パツパツをイメージしていたので、ちょっと意外な麺の印象です。貝出汁と塩味を合わせた無化調清湯塩味のスープ。一杯あたり８０粒のシジミ使用らしいが、確かにシジミの味わいがジンジン、これは旨い。連れの「醤油味」を味わってみたが、シジミの味わいより何か魚介の乾物の味わいがして少し微妙。お客さんは途切れずパラパラ入店していたが、店のキャパがあるので、並ぶことなく皆さんすんなり着席していてました。
タバサ
トッC
yzim
Ra麺@答えくん
ポコ太郎
バスの運転手
１２時過ぎに到着で、店内半分の入りですんなり入店。
券売機でやはり「塩」をポチっと。券をスタッフの女性に渡し、着席。ブログを読んでいると、ここからエラク時間が掛かったというものが多かったが、１０分掛からずに着丼、ノーストレスです。
デカくて柔らかいチャーシューにメンマ、刻んだ紫玉ねぎ、青ネギがトッピング。
麺は中細ストレート、柔らか目でふっくらした茹で具合。細麺パツパツをイメージしていたので、ちょっと意外な麺の印象です。
貝出汁と塩味を合わせた無化調清湯塩味のスープ。一杯あたり８０粒のシジミ使用らしいが、確かにシジミの味わいがジンジン、これは旨い。
連れの「醤油味」を味わってみたが、シジミの味わいより何か魚介の乾物の味わいがして少し微妙。
お客さんは途切れずパラパラ入店していたが、店のキャパがあるので、並ぶことなく皆さんすんなり着席していてました。