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2023年12月19日訪問。池袋『桑ばら』へ。◆本日の裏そば「地御前産牡蠣そば」麺は、中細平打ち麺。具は、牡蠣、メンマ、味玉、海苔、ネギ、万能ネギ。スープは、塩系。美味し。たっぷりの牡蠣がうれしい。想像の倍はのってた。エッジの効いたこの中細平打ちストレート麺も良い。麺・具を食べ終わり、スープも全部飲んで完食。
お志乃
お志乃
40Clockers
FUMiRO
池袋『桑ばら』へ。
◆本日の裏そば「地御前産牡蠣そば」
麺は、中細平打ち麺。
具は、牡蠣、メンマ、味玉、海苔、ネギ、万能ネギ。
スープは、塩系。
美味し。
たっぷりの牡蠣がうれしい。
想像の倍はのってた。
エッジの効いたこの中細平打ちストレート麺も良い。
麺・具を食べ終わり、スープも全部飲んで完食。