Item: めん屋そら 曇天
Rating: 65
Author: 黒糖こっぺぱん

65点

平成21年6月2日夜訪問。

つけ麺並を注文。場所柄サラリーマンが多い。
スープは流行の濃厚豚骨魚介ではなく、豚骨ベースは違いないであろうが、あっさり感が前面に出ているつけ面になっている。スープ自体は嫌いではない。むしろこちらのほうが好きかもしれないが、何か物足りない。コクがないというか・・・
麺は中太のストレート。もっちり感はあるが、腰はいまいち。何よりも、スープとの絡みが良くない。もう少し麺とスープの絡みがいいほうがいいのではないか？

チャーシューは角煮が小さくカットされたものが、数個入っていた。この小さい角煮のようなチャーシューはなかなかいいのではないでしょうか。

さっぱり系のつけ麺をもっと食べたいので、がんばってください。

ご馳走様でした。