初訪問｡
かみさんと１日遅れのクリスマスデート｡東京タワーでやってるイベントに行きたいとの希望ではるばるおのぼりさん。夜のレストラン予約を考えて遅めのランチは控え目に。
15:00到着､入口券売機で表題の食券と鶏排骨ツマミにビール🍺で乾杯｡食券提出時に選べる辛さは１～５までの５段階。もちろんMAXの５を選択｡先にビールが到着、鶏排骨のツマミが来る前に硬めでお願いした麺が６分程で着丼｡
先ずはスープから。

辣油の辛みと唐辛子の刺激の後にと花椒のシビレが舌を刺激するが、これがMAXだとすると私は余程辛党なのかもしれない。胡麻と挽肉の旨味がでたスープに辛さが溶け込むどこかオリエンタルな香りの一杯。

麺は中細緩やかウェーブでスープとの絡みもなかなか｡

水菜とネギが食感のアクセントとなり、口内をリフレッシュしてくれる。

卓上の辛み調味料も充実で、自家製と思われる辣油に山椒､唐辛子､GABANブラックペッパーの布陣｡
辛さに物足りなくなり辣油と山椒を２匙ずつ投入すると刺激がさらにブーストする。

ツマミに頼んだ鶏排骨はスープにダイブさせ頬張ると、衣のカリッとした食感に辛さが纏わりつくよだれ鶏と油淋鶏の融合したような味わいに。

ビールも進みサラリと完食｡
今日もごちそうさまでした。