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久しぶりに極太清流ﾗｰﾒﾝさんに訪問です。未食でｹﾞﾘﾗﾒﾆｭｰの中華そばTBを注文です。持ち帰りのﾁｬｰｼｭｰを販売されているようで、常連さんが次々に購入されてますね。ふわっと魚のｱﾗからとったような香りがします。重質感の旨味はやや弱いですが、ほんのりとした甘みと醤油感があり、旨いです。煮干や節ﾍﾞｰｽの風味とはちょっと違いますね。脂の粒なども沢山浮いてますが、ｸﾄﾞい感じはなく、塩味も程良く、思ったよりすっきりしています。ﾔｻｲはさっと茹でたﾓﾔｼとｷｬﾍﾞﾂでｼｬｷ感があり、良い感じです。極厚ﾁｬｰｼｭｰは健在でしたね。直前まで温められており、柔らかな食感で美味しいですね。うどんのような超極太麺も健在で、極太でありながら適度な固さとﾂﾙﾓﾁ食感で旨いです。後半は山椒や一味をｱｸｾﾝﾄを加え、完食です。山椒が合いましたね。美味しかったです。
MAKEJI(味薄めで)
MAKEJI(味薄めで)
scirocco（実況中継風）
持ち帰りのﾁｬｰｼｭｰを販売されているようで、常連さんが次々に購入されてますね。
ふわっと魚のｱﾗからとったような香りがします。重質感の旨味はやや弱いですが、ほんのりとした甘みと醤油感があり、旨いです。煮干や節ﾍﾞｰｽの風味とはちょっと違いますね。脂の粒なども沢山浮いてますが、ｸﾄﾞい感じはなく、塩味も程良く、思ったよりすっきりしています。
ﾔｻｲはさっと茹でたﾓﾔｼとｷｬﾍﾞﾂでｼｬｷ感があり、良い感じです。
極厚ﾁｬｰｼｭｰは健在でしたね。直前まで温められており、柔らかな食感で美味しいですね。
うどんのような超極太麺も健在で、極太でありながら適度な固さとﾂﾙﾓﾁ食感で旨いです。
後半は山椒や一味をｱｸｾﾝﾄを加え、完食です。山椒が合いましたね。
美味しかったです。