Item: そば処 更科
Rating: 72
Author: YMK

72点

YMK

６／８　ランチ訪問。

別部署の会社先輩と訪問。
丁度１ＦのＴＢＬ席が１つ空き、表記のメニューを伝える。

こちらは２Ｆもあり、座敷とＴＢＬ席でそこそこのキャパ。
２Ｆだけでも２０名近くは入れるだろう。

蕎麦屋なのに、大概半数の客は、決まってラーメンをオーダーする。
本日においても然り。

当ＤＢに参加する以前から幾度となくお邪魔しているが、いまだに蕎麦系をいただいたことがない。蕎麦好きであるが、それ以上にこちらの中華そばがすきなのである。

因みに、以前は夜もちょいちょい利用していた贔屓のお店である。
たまーに、蕎麦屋で一杯やるのが好きでありますｗｗｗ

ＴＢＬに座り、１０数分待ったところで、サーブされる。

鶏ガラや昆布、香味野菜からとった出汁に、色合い濃い目の醤油のカエシは
今までずーと変わらない容姿。

バラチャーシューは味もしみており、小松菜、刻みネギ、メンマの構成に、
中細ストレートな麺は、鶏ガラメインの醤油スープにも程良く絡み美味。

ただ、たまたまであろうが、本日茹で湯を変える前であったのか？
麺に付着する、ヌメリが若干気になったので少々残念であったが、許容範囲。

何度も通っていれば、たまにはこんな日もある。

昭和のノスタルジックな味わい。店の雰囲気も然り。
たまーに恋しくなる味わいである。

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2009年6月9日 07:30投稿 | コメント (11) | このお店へのレビュー： 6件

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KMです。
蕎麦屋のラーメンですね。
いかにも蕎麦屋のかえしと出汁が効いていそうです。
写真がきれいですね。
麺もうまそうに写ってます。

KM | 2009年6月9日 07:45

こんちわ＾＾

ワタシも蕎麦屋のラーメンって意外と好きですよ。
さっぱりしていてクドクないトコロがいいですよね。

夜にも蕎麦で１杯なんて通ですね～♪

まるまる(°…°)四隅踏破 | 2009年6月9日 08:23

おはです。
＞たまーに、蕎麦屋で一杯やるのが好きでありますｗｗｗ
→わたしもであります。ｗｗｗ
（お前どこでもだろっ！ってツッコミはなしで(￢∇￢；)
たまーに恋しくなる味わい。
これまたそのラーメンが存在価値が十分にあるという証ですよねっ！

たっくん | 2009年6月9日 08:40

どうもです！
蕎麦屋さんなのにラーメンの注文の方が多いとは、面白いお店ですね（笑）
蕎麦屋で一杯やるのもいいですよね！
当方もたまに神田で一杯やってますよ～（笑）
＞昭和のノスタルジックな味わい。店の雰囲気も然り。
これっていいですよね！最近、当方も味わいましたよ！

てつ | 2009年6月9日 08:55

ドモです！
蕎麦屋のラーメンでも蕎麦に勝る美味しさがあるようですねぇ。
店主さんはきっとラーメン好きなんでしょう。
蕎麦屋で「カレーラーメン」て意外と見ないですが、
カレーうどんが旨い店なら、きっとイケルと思うのです。

あっしも以前強烈なインパクトを受けた蕎麦屋がありました。
もう既に閉店してしまったので残念ですが、、、

http://ramendb.supleks.jp/score/45794

「中盛り」なのに、、、過去最大級の一杯だったんです。