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82点
☆ラーメン 醤油☆[ラーメン/醤油]
手打ち麺処 好き酒師（東京都大田区）アジアンテースト

「☆ラーメン 醤油☆」@手打ち麺処 好き酒師の写真今年初の好き酒師さんのラーメンは、ラーメン 醤油の大盛。

程なくして、提供♪
スープ香は変わらずよい。
スープを啜ると、矢張りうまい。
醤油の甘さとコク、出汁の旨味、どれもうまい♪
ちょいと醤油の甘さがちょい前に出てた印象だったな。
スープ上にすらぁーとある油と合わさると、うまいスープの協奏曲の出来上がり。

麺は、いつもの極太麺だが、スープを吸った塩梅で一体感みたいな
感じがありうまかったなぁ。
若干、食感があったので、もちもち感は少し大人しめに思えた。

チャーシューも肉肉しいし、味も申し分ない。

まだまだ改良するとの事だが、オイラは十二分においしく思います。
あっ、そう言えばワンタンの餡は、海老と肉が一緒に入ってたな。
両方入っていたっけ？？新年verかなｗ

ご馳走様でした☆

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