平日の夜、渋谷の伊蔵八味噌らーめんさんに行ってみました。
９時過ぎでしたがお客さんはそこそこ入っておりました。場所が場所ではありますが、なかなかの人気です。

香がし味噌つけめん￥1,080に￥50のオプション「こってり」を追加。麺量も200gと300gが同料金なので300gにしておきました。

中華鍋で焼きを入れるタイプのようですね。
お盆にのって配膳。

つけだれはシャバ目な動物系スープですが、オイリーで背脂がたくさん多めに入っております。「こってり」がこの背脂増しだとすると、50円は微妙かも。甘味の強い味濃いめの味噌ダレで、札幌系とはまた異なったキャッチーなテイストですね。味の強度もつけめんとしては、なかなか良い塩梅です。
麺は手打ち風の太麺。かなりの粉の密度でガッシリとしたコシがあります。なかなかよい麺ですね。量もかなりボリューミーに感じられます。甘味の強い味噌つけだれもなかなかよく絡んで予想以上に美味いですね。
具のチャーシュー、メンマはそこそこですが、ネギが多めに入っているのはありがたいですね。最後はスープ割りもたのんでみたところ、透明な容器で生姜の効いた鶏白湯みたいなものが出てきました。

あまり期待していなかっただけに、ちょっとしたサプライズな美味しさでした。また、夜遅いときにふらっと寄るかもしれません。