●2024年1月24日(水) 晴 12:10訪問 12:23着丼。

●2024年9杯目(1月9杯目)の麺研究です。

●JR高崎駅西口に設置されている温度計が5℃を表示していました。

●今日の昼は、群馬県高崎市八島町222 高崎駅ビル 1Ｆ（高崎駅西口）にある『陳麻家 高崎駅西口店』さんへ訪問をしました。

●緊急事態宣言が2021年10月1日(金)に解除され、2023年3月13日(月)からマスク着用が個人判断となり、2023年12月23日(土)に6回目の新型コロナウィルスワクチン接種を受けましたが安全に配慮して、飲食時以外はマスクを着用していました。

●お店に入り、左側手前にあるカウンター席へ案内されました。

●訪問時に先客が多数いて、その後も多数が来店しました。

●今回は、「日替り定食（豚バラ塩焼肉丼＋半担々麺）1,000円」を毎週水曜日限定の500円で注文して店員に写真撮影の許可を頂きました。

●カウンター席で無料の烏龍茶を飲みながら待っていると13分後に発注した「日替り定食」が着丼しました。

●日替り定食の半担々麺は、麺の上に挽肉と青梗菜が盛り付けてありました。

●先ずは、麺とスープの味見をしてか残りの麺と豚バラ塩焼肉丼を食べました。

●麺は、もちもちして食感の良い極細縮れ麺で美味しかったです。

●スープは、ピリ辛の担々麺スープで美味しかったです。

●健康には、良くないと思いながらスープを全部飲み干しました。

●豚バラ塩焼肉丼は、ご飯の上に豚バラ肉と玉ねぎを炒めたものに白髪ネギが盛り付けてあり、塩胡椒が強めにきいて美味しかったです。

●美味しい日替り定食を味わう事ができるので、又、お得な水曜日に訪問したいと思います。ご馳走様でした。

【麺研究結果】

①スープの味：担々麺

②麺の太さ：極細縮れ麺

③ボリューム：少ない

④スープの濃さ：最適

⑤こってり度：普通

⑥自己満足度：(4.5)★★★★☆