2024/01/29　12時15分頃訪問
遠いし並ぶしで訪問を後回しにしてたコチラ。このままじゃ一生行けぬと漸く決意し初訪問。
三鷹駅から歩いていき特に迷うことなく到着ですが、ランチピークというのもあり外待ち20人程でグループ客が多いので時間がかかるのは覚悟して列に接続。並んでる途中に食券の購入を促されて掲題の品と豚ユッケ風ご飯（500円）をポチッとし店員さんに手渡しし再度列に接続し待つ事1時間5分程で提供となりました。
まずはスープからいってみますと、まずはカエシの旨味がやってきて、その後に出汁の旨味が追ってくるスープ。カエシで飲ませるスープといった印象ですがカエシ自体がトガリもなく出汁のサポートもあり深みもありますね。ただ、液体油がやや多めでバランスが悪い印象も受けてしまったのが残念。
麺は中細ストレートでシルキーな口当り。喉越し良好、小麦の甘みも感じつつスープとの相性もいいですね。
具材はチャーシュー3種類とメンマ、海苔、青菜、味玉、ネギといった布陣。チャーシューはどれも脂身がほとんど無く仕上がり良好、海苔も風味良いしっかりしたヤツ、味玉は癖のある風味もなく美味いです。
卓上には胡椒がありましたが、特に使わずにご飯物を織り交ぜつつ完食完飲、ご馳走様。
大きな感動は得られませんてじが十二分に美味かったです。ただ、一時間以上待つのはやはり大変です。