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「ちゃんぽん」@長崎飯店 渋谷店の写真移転後初訪問、実に25年ぶりくらいの訪問となる。経年で煤けた当時の雰囲気が十分に残る店内は全てテーブル席、混雑が禿しく、当然だが相席となる。
中華鍋の高火力で具を炒め、スープと煮合わせ、麺を入れ更に煮込む。故に食材の美味しさが渾然一体、複雑な旨味とコク深さに箸も蓮華も止まらない。
長崎だけあって、勿論スープは鶏がら中心のすっきり白湯。少し甘口なのも現地仕様、飛行機に乗らずにコレを食べる、東京に居ながら観光が完了した。
もちもちの柔らかめな太麺、これは確か長崎直送の唐灰汁麺だったと記憶している。今も恐らくそうだろう。スープと馴染み、噛むたびに旨味汁が滲む。
トロトロキャベツ、もやし、木耳、天婦羅、蒲鉾、豚肉、浅利、イカと、具の豊富さと物量が素晴らしい。季節柄か牡蛎がたっぷりで、大変豪勢だった。

投稿 | コメント (21) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

どもです。
あれっ、移転してたんですね。
ちゃんぽんに彷徨ってますので
私も追随したいですね❗

チャンポン⁈  ダメ!  パス!   なのでノーコメント(笑)

すてぞー | 2024年2月7日 07:29

イカとピンクのカマボコもしっかりベンチ入り(笑)

リトル長崎◎

虎ん黄色 | 2024年2月7日 07:37

KOTOさん、こんにちは〜
あれ?コチラ移転したんですね。随分前に一度お邪魔して好印象でした。移転後の人気も相変わらずの様で久しぶりにお邪魔したくなりましたねぇ〜

ゴブリン | 2024年2月7日 09:15

こんにちは。
子供の頃のソウルフードと言えばちゃんぽんな位食べまくってました。
この一杯も具沢山で美味しそうです。
本格的なちゃんぽん、久しぶりに食べたくなるレビューですよ。

ノブ(卒業) | 2024年2月7日 09:50

おはようございます!
こちらの系列って、喫煙オーケーなんでしたっけ?
それがネックで行けてないんですけど、今は禁煙なんですかね?

雨垂 伊砂 | 2024年2月7日 10:23

こんにちは。
此れは虎ノ門店で食べました。
見た目はもう一歩なんですが、具沢山で楽しめますね。

kamepi- | 2024年2月7日 10:43

おはようございます。

ファミレス系のちゃんぽん屋もかなりな値上げでコスパがあまりよくないのでおいしいお店で食べたいですね~

Stag Beetle | 2024年2月7日 10:54

最近、モコさんのポストで漸く知りました。
エア長崎ができるようですね。

おゆ | 2024年2月7日 12:51

こんにちは。

牡蠣入っているの良いですね~
季節によって具材変えているんじゃないですかね。
そういう工夫、最高です!

pvs aka duff | 2024年2月7日 17:43

こんにちは。

本格的な本場の長崎ちゃんぽんなのですね。
海鮮も充実していてナイスです。

glucose | 2024年2月7日 18:11

ここって、孤独のグルメで井之頭五郎さんが訪れた店ですよね。
あの昭和な雰囲気がなくなったのは残念だけど、時代ですかね(^^)
渋谷の街に、美味いちゃんぽんを提供し続けて欲しいものです︎︎👍

あたと_13号 | 2024年2月7日 18:37

これは「ちゃんぽん」なのにグレーにならないんですな(-_-)
麺が柔いからか?
麺の質まで見ているのか・・・事務局すげー^^

なべ | 2024年2月7日 19:24

渋谷で長崎ちゃんぽんといえばここですよね。
三鷹の某長崎ちゃんぽんもなんですが、付近の誘惑が激しくてどうしても後回しになってしまいずっと未食店…。でも、この豪勢な感じは買いですね間違いなく!

スージーのなのなQ | 2024年2月7日 20:14

ずっーと知ってはいたものの、孤独のグルメ見てようやく訪問したら美味しかった印象w
今は建物老朽化で立ち退きとか代替わり出来ずに廃業とかある中、こちらもかなりの老舗のはずですが移転して継続するのは有難いことですねー

渋谷のちゃんぽんといえば並木橋上がったとこにあった長崎も有名でしたねー
知った10数年前に行こうとしたら、ちょうど廃業して行けずじまいでしたけどー笑

vye04005 | 2024年2月7日 22:35

こんばんは。
こちらのチャンポン美味しいですよね。
外食が減ってからはチャンポンは選択肢から消えちゃいました💧

ケーン | 2024年2月7日 22:39

ラー活辞めた後でも行っていいと思っている店なんですが、移転後まだ行けていないです。
レビューの感じからするに、前より混んでいるのかな?
渋谷は以前ちゃんぽん豊富だったのに、ここ数年で様変わりしちゃいましたね。
長崎飯店はまだ続いているので渋谷民にとっては貴重ですよ。

eim◆外食習慣fin. | 2024年2月8日 20:43

こんばんはです。

牡蠣が入るとは豪華なチャンポンですね~
具材が豊富で美味しそうです!!

甚平 | 2024年2月8日 20:44

リンガーハットをイメージしてちゃんぽんを注文すると、全然別物が出て来て、お好み次第では微妙な印象で終わるかも知れません。スープは甘口、麺は柔らかめ。何これ?って感じですよね。実は、長崎市内とかでちゃんぽんを食べてみると、こんな感じの奴が王道だったりします。
移転してまだ左程時間が経っていないため、店内は綺麗です。あと、禁煙になってました。食事前や食後に相席の客がプカプカ紫煙を…と言う事がなくなり、食事環境改善、更には客の滞在時間が煙草一本分短縮され待ち時間が短くなったかも知れません。
渋谷って開発の関係で、しっかり客を掴んでいたであろう老舗の飯屋がジワジワ消えている印象がありますけど、経営が成り立つのならば、このお店のように移転して営業継続してくれると、地元の方は喜ばれるのではないでしょうか。
余談ですが、恐らくこのお店で皿うどん(揚げ麺)をうpした場合、ちゃんとグレー表記になると思いますぜ。本文は斜め読みでも、写真や商品名は結構ちゃんと人力チェックが入ってるっぽいですので…w

Dr.KOTO | 2024年2月10日 10:27

ちゃんぽんも皿うどんも大好きですが、本場で食べた事は一度もありません。死ぬまでに本場で食べ歩きしたいものです。長崎に住んでいる義姉を訪ねてみるか笑。

脂漏性皮膚炎 | 2024年2月12日 21:31

リンガーハットを知っていると、長崎市内の個人経営店でちゃんぽんを食べた時、間違いなく違和感を覚えると思います。ホントに別物ですので…。
どっちが好きでも正解です、是非現地で召し上がって、お好みに触れるかをお試しいただきたいですね。

Dr.KOTO | 2024年2月13日 17:51