珍しく根岸方面に出向いた為
当然寄って参りました＾＾
用事に引っ張られてしまい
昼飯時のど真ん中で突入することに(-"-)
でも運よく座れて私で満席。
近隣企業の社食となっているようで
入るわ出るわ、流石の回転です。

こんな時間帯に
茹で10分もかかるつけ麺頼んで
ゴメンナサイ　m(__)m

実は背脂生姜食べたかったのですが
ポップを見落とし
終わったものと勘違い(T_T)

痛恨のチョイスとなりましたが
代打が活躍するのも七麺鳥さん＾＾
つけ麺美味しかったー！

こちらでつけるのは、実は初めて。
前身「御神本」さん終盤の
つけ麺をなぜか思い出しました。

数少ない、かなり前の実食ですが
美味しい体験は
舌が覚えてるモノですね＾＾

粘度はありますが
巷のドロとは違い
ワリと軽めなタッチ。
ところが味は獰猛！

最初に魚介（カツオ？）を感じて
後から豚が追い抜いて行く構成ですが、
それぞれ主張が強くて
それでいて仲がよい。
薄っぺらいハズもありません＾＾

ちょっとした甘みを感じるけど
嫌味がなく、それが
厚みにつながっているような。

塩味が負けてないのところが
自分の好みで、
メリハリあるバランスに
舌を持っていかれました(´▽｀*)

すすっていると顔を出す
柚子の香りが何ともニクイ。
ボテっと重みがないから
濃くても飽きない造りは流石です。

こんな強いスープを纏うのが
これまた強い開化楼麺。
冷たくよく〆られて、
歯応え、のど越し、香りも絶好調。

スープ・麺、
どちらもパンチ力ありますな。
ゆるウェーブがスープをよく拾い
とても相性のよいコンビ＾＾

今冬の背脂生姜を逃したのは残念ですが
懐かしくも新しい発見があり
満腹・満足な昼食となりました♪