レビューやランキングで探す、日本全国ラーメン情報
今年初めで３年振りの「味噌つけ麺」！閉店間近の15時前だというのにほぼ満席。しかも他のお客さんが頼んでいる商品が多種多彩なんである。如何に此方が何を食べても旨いと人気なのかの証明だな…。つけ麺の麺は浅草開化楼の太麺なので、茹で時間に10分はかかる。でも待つ価値有りの凄く美味しくて食感と香りの良い麺である。。。今まで麺側の器には海苔・メンマ・叉焼がトッピングされていたが、現在は胡椒等で味付けされた茹でモヤシに代わり、メンマが無くなってしまっていた。でもこのスパイシーなモヤシもメンマ以上に麺との食感のコントラストと風味をもたらしてくれて旨い！味噌スープは濃厚にして後口がサラっとしたバランスの良い口当たり。豚骨汁の濃厚さとコクを活かしながらも味噌の香ばしさと甘味を両立させている…。浮いている背脂の効果も見逃せない！味噌ラーメン専門店の味噌つけ麺とは違い店主の独特なバランス感覚が光る一杯。ご馳走様！
こんにちは！ あー！こちらの味噌ラーメン食べたい！
雨垂伊砂さん、こんばんは！ 雨垂さんには味噌ラーメンの方がお勧めです！＾＾；
４門
スプーナー®
４門
閉店間近の15時前だというのにほぼ満席。
しかも他のお客さんが頼んでいる商品が
多種多彩なんである。如何に此方が何を
食べても旨いと人気なのかの証明だな…。
つけ麺の麺は浅草開化楼の太麺なので、
茹で時間に10分はかかる。でも待つ価値
有りの凄く美味しくて食感と香りの良い
麺である。。。
今まで麺側の器には海苔・メンマ・叉焼
がトッピングされていたが、現在は胡椒
等で味付けされた茹でモヤシに代わり、
メンマが無くなってしまっていた。
でもこのスパイシーなモヤシもメンマ以
上に麺との食感のコントラストと風味を
もたらしてくれて旨い！
味噌スープは濃厚にして後口がサラっと
したバランスの良い口当たり。豚骨汁の
濃厚さとコクを活かしながらも味噌の香
ばしさと甘味を両立させている…。
浮いている背脂の効果も見逃せない！
味噌ラーメン専門店の味噌つけ麺とは違
い店主の独特なバランス感覚が光る一杯。
ご馳走様！